Новости для женщин!
<img src="/data/images/0/14691/1427060_66119-200x150x.jpg" alt="Йогуртово-огуречное желе с лимонным соусом" />

Йогуртово-огуречное желе с лимонным соусом



Описание: Да, у меня опять десерт с огурцами:)
Что сказать — очень необычно и все гармонично сочетается, кисленький лимонный соус отлично дополняет это блюдо!
Для тех, кто любит что — то необычное — прошу в гости)

Время приготовления: 160 минут

Количество порций: 4

Предназначение:

Для детей
Конкурсные рецепты:
Конкурс «Удиви меня»

На завтрак
На полдник
На праздничный стол
На ужин:
На закуску

Ингредиенты для «Йогуртово-огуречное желе с лимонным соусом»:

Йогуртовое желе и лимонный соус

  • Сахар коричневый — 200 г
  • Желатин (на 600 мл жидкости)
  • Йогурт — 500 мл
  • Лимон — 2 шт

Огуречное желе

  • Огурец (средний) — 2 шт
  • Желатин (на 300 мл жидкости)
  • Сахар — 110 г

Рецепт «Йогуртово-огуречное желе с лимонным соусом»:

Йогуртово-огуречное желе с лимонным соусом

Для приготовления данного десерта я использовала сахар ТМ Мистраль.

Йогуртово-огуречное желе с лимонным соусом

Замочите желатин на 600 мл жидкости.
В сотейнике смешайте сахар 200 граммов и 120 мл воды. Сварите сироп, доведите до кипения.

Йогуртово-огуречное желе с лимонным соусом

Перелейте половину сиропа в отдельную чашку. Добавьте в него сок 1 лимона и мякоть второго (Порежьте мякоть кубиками). Уберите в сторону, наш лимонный соус готов.

Йогуртово-огуречное желе с лимонным соусом

В отдельной чаше перемешайте хорошо йогурт.

Йогуртово-огуречное желе с лимонным соусом

Добавьте к йогурту желатин. И вторую половину сиропа.

Йогуртово-огуречное желе с лимонным соусом

Разлейте по формочкам, в которых будете подавать.
Примерно наполовину.
Уберите в холодильник для застывания. Минут на 40 (может понадобиться больше времени)

Йогуртово-огуречное желе с лимонным соусом

Нарежьте немного огурцов для украшения. Остальное порубите крупным кубиком.
Приготовьте желатин из расчета на 300 мл жидкости.

Йогуртово-огуречное желе с лимонным соусом

Далее сварите сироп, как указано выше из 60 мл воды и 110 граммов сахара.
Соедините желатин с сиропом.

Йогуртово-огуречное желе с лимонным соусом

Переложите огурцы в блендер, залейте их сиропом и пюрируйте минут 5.

Йогуртово-огуречное желе с лимонным соусом

Процедите данную смесь через очень мелкое сито или марлю, нам не нужны частички, а только чистый сироп.
Подождите минут 10, пока пена сойдет.

Йогуртово-огуречное желе с лимонным соусом

Достаньте формочки с йогуртовым желе, сверху аккуратно положите дольки огурца, чуть придавливая, чтобы они не всплывали. И залейте аккуратно огуречным желе.
Уберите в холодильник для застывания.

Йогуртово-огуречное желе с лимонным соусом

Источник: povarenok.ru

Запись Йогуртово-огуречное желе с лимонным соусом впервые появилась Женский сайт.


Источник: Йогуртово-огуречное желе с лимонным соусом
Теги: Кулинария Время закуска десерт желатин Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Фаршированные кабачки по-гречески с лимонным соусом
Фаршированные кабачки по-гречески с лимонным соусом
1
Женский сайт 22:04 07 авг 2018
Шоколадное желе без желатина тает во рту, как зефир: готовлю на все праздники
Шоколадное желе без желатина тает во рту, как зефир: готовлю на все праздники
15
Дача сад огород и просто интересное 08:24 28 ноя 2018
Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки
Торт - желе творожный без выпечки
Торт - желе творожный без выпечки
2
Женский сайт 12:08 19 июл 2017
Ароматный укропный соус
Ароматный укропный соус
6
Здесь только хорошие новости! 09:01 13 авг 2018
Десерт- желе  на кефире
Десерт- желе на кефире
5
Женский сайт 17:24 08 авг 2017
Лимонный пирог «Наивкуснейший»
Лимонный пирог «Наивкуснейший»
16
Женский сайт 14:16 24 фев 2018
Болгарское яблочное желе-варенье как мед
Болгарское яблочное желе-варенье как мед
1
Дача сад огород и просто интересное 04:12 01 сен 2018
Лимонный пирог на кефире
Лимонный пирог на кефире
4
Дача сад огород и просто интересное 04:20 21 дек 2016
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
15
Женский сайт 11:39 17 сен 2017
Укропный соус — супер добавка для многих блюд!
Укропный соус — супер добавка для многих блюд!
6
Женский сайт 10:59 30 авг 2017
Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой
Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой
6
Женский сайт 01:04 07 дек 2017
Интересный случай, который произошёл на съёмках фильма «Холодное лето пятьдесят третьего»
Интересный случай, который произошёл на съёмках фильма «Холодное лето пятьдесят третьего»
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 00:08 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства