Новости для женщин!
<img src="/data/images/0/24200/1433026_45396-200x150x.jpg" alt="Блины с курицей под сырным соусом" /><p><stron

Блины с курицей под сырным соусом



Описание: Такие блинчики понравятся всем. Их можно предложить в качестве ужина, так как они сытны и вкусные.
Сами блинчики получаются очень нежными и воздушными за счет взбитых белков.

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Масленица с Олейной!»

На обед:
На второе

На ужин:
На горячее
/ На закуску

Ингредиенты для «Блины с курицей под сырным соусом»:

Блины

  • Белок яичный — 3 шт
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Сахар — 1/2 ст. л.
  • Масло сливочное — 40 г
  • Молоко — 400 мл
  • Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 230 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Начинка с курицей и овощами

  • Филе куриное — 300 г
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Рис (отварной) — 2/3 стак.
  • Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
  • Перец черный (по вкусу) — 1/4 ч. л.
  • Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л.

Сырный соус

  • Молоко — 150 мл
  • Бульон (куриный) — 150 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Сыр твердый — 150 г
  • Соль (по вкусу) — 1/3 ч. л.
  • Орех мускатный (молотый, по вкусу) — 1 щепот.

Рецепт «Блины с курицей под сырным соусом»:

Блины с курицей под сырным соусом

Для приготовления блинов нужно сначала взбить белки вместе с солью и сахаром, в пышную пену. Добавить растопленное сливочное масло и аккуратно перемешать.

Блины с курицей под сырным соусом

Затем в яичную массу влить молоко и взбить венчиком. Небольшими порциями добавить муку смешанную с разрыхлителем. Влить растительное масло и перемешать.

Блины с курицей под сырным соусом

Выпечь из получившегося теста тоненькие блинчики.

Блины с курицей под сырным соусом

Теперь нужно приготовить начинку. Для этого мелко режем куриное филе, болгарский перец и лук. Обжариваем куриное филе и овощи, на разогретой сковороде с растительным маслом, до готовности и мягкости овощей.

Блины с курицей под сырным соусом

Добавляем к подготовленным овощам и курице отварной рис, солим, перчим и перемешиваем.

Блины с курицей под сырным соусом

Для сырного соуса: на сковороде растапливаем 30 г сливочного масла. Добавляем муку и обжариваем помешивая около минуты.

Блины с курицей под сырным соусом

Снимаем сковороде с огня и тонкой струйкой вливаем теплое молоко и бульон, постоянно помешиваем. Ставим обратно на медленный огонь.

Блины с курицей под сырным соусом

Доводим до кипения, варим около 3 минут постоянно помешивая. Добавляем тертый сыр и провариваем пару минут. Готовый соус солим и приправляем мускатным орехом. Добавляем еще 20 г сливочного масла и хорошо перемешиваем.

Блины с курицей под сырным соусом

На край блина выкладываем небольшое количество начинки, загибаем края и сворачиваем рулетиком. Обжариваем рулетики с 2х сторон до золотистой корочки. Подаем в теплом виде с сырным соусом. Приятного аппетита!

Блины с курицей под сырным соусом

Блины с курицей под сырным соусом

Источник: povarenok.ru

Запись Блины с курицей под сырным соусом впервые появилась Женский сайт.


Источник: Блины с курицей под сырным соусом
Опубликовал:
Теги: конкурс Кулинария закуска Мука горячее масленица

Комментарии (3)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Наталья Куликова
У меня на это всё часа три уйдёт, потом ещё отмывать плиту и горы посуды...
ДЕТСКИЙ
долгий и нудный рецепт. Молоко + бульон - ФУ! А вечером лучше салат поесть
галина овчаренко 
Хлопотно,конечно....но вкусненько!!!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
13
Женский сайт 11:39 17 сен 2017
Идеальный сырный соус
Идеальный сырный соус
7
Здесь только хорошие новости! 09:01 16 май 2018
Пробуждение и усиление: онлайн курс для женщин. Найди время на себя! Пробуждение и усиление: онлайн курс для женщин. Найди время на себя!
Сырный соус к блинам с мясом
Сырный соус к блинам с мясом
0
Женский сайт 03:05 14 мар 2016
Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом
Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом
11
Женский сайт 14:54 12 дек 2017
Сырная тарелка и правила её составления
Сырная тарелка и правила её составления
39
Женский сайт 11:15 06 янв 2019
Вкусные сырные блинчики с зелёным луком
Вкусные сырные блинчики с зелёным луком
7
Дача сад огород и просто интересное 04:20 20 фев 2017
Блины с курицей и грибами
Блины с курицей и грибами
0
Женский сайт 19:25 04 мар 2016
Блины с сырной пикантной начинкой и соусом
Блины с сырной пикантной начинкой и соусом
0
Женский сайт 01:05 29 фев 2016
Курица в кисло-сладком соусе: необычный вкус, который удивит даже гурмана. Внеси разнообразие в свое меню!
Курица в кисло-сладком соусе: необычный вкус, который удивит даже гурмана. Внеси разнообразие в свое меню!
0
Дача сад огород и просто интересное 20:55 26 окт 2016
Ленивые хачапури - невероятные мега сырные лепешки, очень нежные и вкусные
Ленивые хачапури - невероятные мега сырные лепешки, очень нежные и вкусные
8
Женский сайт 10:30 16 окт 2018
Блины с сочной сырной начинкой
Блины с сочной сырной начинкой
0
Женский сайт 14:30 09 мар 2016
Кнопка помощи: как спасают застрявших в городских лифтах
Кнопка помощи: как спасают застрявших в городских лифтах
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства