Новости для женщин!

Блины с начинкой и соусом из авокадо

Описание: Предлагаю вам рецепт блинчиков с начинкой из овощей и мясного фарша. Блинчики не только смотрятся очень аппетитно, но и получаются необыкновенно вкусными. А к блинчикам, я приготовила соус из авокадо.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 20

Предназначение:

Для детей
Конкурсные рецепты:
Конкурс «Масленица с Олейной!»

На завтрак
На обед
На праздничный стол

Ингредиенты для «Блины с начинкой и соусом из авокадо»:

Тесто

  • Кефир — 100 мл
  • Масло подсолнечное (ТМ «Олейна») — 3 ст. л.
  • Молоко — 500 мл
  • Мука пшеничная — 370 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сода (гашеная в кефире) — 0,5 ч. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Соль (по вкусу)

Начинка

  • Фарш мясной (домашний) — 400 г
  • Приправа (для мяса) — 1 ч. л.
  • Картофель (средний) — 1 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Масло подсолнечное (ТМ » Олейна») — 2 ст. л.
  • Рис (отваренный) — 0,5 стак.
  • Фасоль стручковая (замороженная и отваренная) — 1 стак.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Перец черный (молотый — по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Соус

  • Авокадо — 1 шт
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Майонез (домашний — по желанию) — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Перец болгарский (небольшой) — 0,5 шт
  • Перец черный (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Рецепт «Блины с начинкой и соусом из авокадо»:

Блины с начинкой и соусом из авокадо

1. Приготовим начинку. Фарш выкладываем в большую миску, добавляем приправу, очищенный и тертый на средней терке картофель, яйцо и чеснок.

Блины с начинкой и соусом из авокадо

2. Перемешиваем и перемалываем блендером или пропускаем через мясорубку.

Блины с начинкой и соусом из авокадо

3. Очищаем и мелко нарезаем лук, обжариваем в разогретом подсолнечном масле до прозрачности.

Блины с начинкой и соусом из авокадо

4. Добавляем очищенную и порезанную соломкой морковь, жарим на тихом огне 2-3 минуты.

Блины с начинкой и соусом из авокадо

5. Затем кладем фарш, обжариваем с овощами.

Блины с начинкой и соусом из авокадо

6. Добавляем отваренный рис, стручковую фасоль, сливочное масло, соль, перец и тушим под крышкой до готовности фарша.

Блины с начинкой и соусом из авокадо

7. Приготовим тесто для блинов. Смешиваем все ингредиенты для теста. Если нужно приготовить блинчики более тонкими, то можно добавить кипячёную воду. Вода нужна и для того, чтобы блины лучше переворачивались на сковороде, так как с кефиром тесто очень нежное.

Блины с начинкой и соусом из авокадо

8. Перед тем как жарить блинчики, нужно хорошо разогреть сковороду. Смазать её первый раз растительным маслом, а затем не смазывать, масла достаточно в тесте.

Блины с начинкой и соусом из авокадо

9. Нафаршировать блинчики. Положить начинку на блинчик

Блины с начинкой и соусом из авокадо

10. и завернуть его сначала с боков,

Блины с начинкой и соусом из авокадо

11. а затем скрутить трубочкой.

Блины с начинкой и соусом из авокадо

12. Приготовим соус. Авокадо промыть, разрезать на 2 половинки. Удалить косточку. Мякоть вынуть ложкой и сложить её в чашу блендера. добавить половинку нарезанного дольками и очищенного от семени болгарского перца,

Блины с начинкой и соусом из авокадо

13. сметану, лимонный сок, майонез, немного соли, перец чёрный молотый, чеснок. Пюрировать блендером подготовленные продукты в однородную массу.

Блины с начинкой и соусом из авокадо

14. Если потребуется добавить по вкусу соль, перец и лимонный сок.

Блины с начинкой и соусом из авокадо

14. Для подачи, разогреваем блины на сливочном масле, обжариваем до вкусной корочки и подаем к столу с соусом.

Блины с начинкой и соусом из авокадо

15. обжариваем до вкусной корочки и подаем к столу с соусом.

Приятного аппетита!

Блины с начинкой и соусом из авокадо

Блины с начинкой и соусом из авокадо

Блины с начинкой и соусом из авокадо

Источник: povarenok.ru

Запись Блины с начинкой и соусом из авокадо впервые появилась Женский сайт.


Источник: Блины с начинкой и соусом из авокадо
Автор:
Теги: конкурс Кулинария Время масленица морковь Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Блины с сырной пикантной начинкой и соусом
Блины с сырной пикантной начинкой и соусом
0
Женский сайт 01:05 29 фев 2016
Блины с польским соусом
Блины с польским соусом
0
Женский сайт 12:10 09 мар 2016
Блины с рыбой и ореховым соусом
Блины с рыбой и ореховым соусом
0
Женский сайт 07:40 07 мар 2016
Блины с сочной сырной начинкой
Блины с сочной сырной начинкой
0
Женский сайт 14:30 09 мар 2016
Кокосовые блины под фруктовым соусом
Кокосовые блины под фруктовым соусом
0
Женский сайт 00:15 03 мар 2016
Блины на ряженке с ореховой начинкой
Блины на ряженке с ореховой начинкой
0
Женский сайт 07:15 03 мар 2016
Блины с начинкой «а-ля Баноффи»
Блины с начинкой «а-ля Баноффи»
0
Женский сайт 01:25 13 мар 2016
Блины с овсяными хлопьями и яблочной начинкой
Блины с овсяными хлопьями и яблочной начинкой
0
Женский сайт 16:50 09 мар 2016
Блины, которые нужно жарить только с одной стороны: восточный завтрак, который ещё никого не оставил равнодушным
Блины, которые нужно жарить только с одной стороны: восточный завтрак, который ещё никого не оставил равнодушным
1
Человек познаёт мир 11:30 28 окт 2023
Блины с сельдью и йогуртовым соусом
Блины с сельдью и йогуртовым соусом
0
Женский сайт 22:45 28 фев 2016
Блины с начинкой из свеклы и мака
Блины с начинкой из свеклы и мака
0
Женский сайт 02:15 29 фев 2016
Потрясающе детальные скульптуры животных из песка!
Потрясающе детальные скульптуры животных из песка!
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:32 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства