Блины с курицей и грибами

Описание: Сочетание курицы, грибов, маринованных огурчиком с сырным соусом конечно классическое, но очень вкусное. Попробуйте мой вариант)))

Количество порций: 6

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Масленица с Олейной!»

На завтрак:
Сытный завтрак

На обед:
Легкий
/ На второе
/ На закуску

На полдник
На природу
На ужин:
На горячее
/ На закуску

Неожиданные гости:
На горячее

Ингредиенты для «Блины с курицей и грибами в сырном соусе»:

• Блин — 6 шт
• Филе куриное — 250 г
• Шампиньоны — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Огурец маринованный — 4 шт
• Сыр мягкий — 150 г
• Сливки (жирные 20 или 33%) — 150 мл
• Мука — 1.5 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Масло растительное (Олейна) — 3 ст. л.

Рецепт «Блины с курицей и грибами в сырном соусе»:

Приготовить блины по Вашему любимому рецепту.
Куриное филе отварить до готовности. Остудить и нарезать небольшими кусочками. Бульон оставить.

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Обжарить на растительном масле около 3 минут, постоянно помешивая.

Добавить нарезанные грибы, посолить, поперчить и обжаривать ещё 5 минут.

Добавить муку, обжарить ещё 2 минуты, помешивая.
Добавить 70 мл бульона, не снимая с огня.

Влить сливки, постоянно помешивая, прогреть, не доводя до кипения.

Добавить сыр, натёртый на мелкой тёрке и перемешать до полного растворения. снять с огня.

Добавить филе и перемешать.

Огурцы нарезать тонкими слайсами
На середину блина выложить слайсы огурцов

Сверху куриную начинку. и завернуть.

Можно так и подавать.
Я же ещё смешала 3 ст. л. ю сметаны с 1,5ч. л. зерновой горчицы и полила сверху, хотя соуса внутри вполне достаточно.

Приятного аппетита

ПЯТНИЦА настала — "ВЕЧЕРА у ТЁЩИ"…
Тёща приглашает зятя на блины!
Есть с икрой и сёмгой, можно чуть попроще,
Со сметаной, мёдом, с маслом ели мы.

Источник: povarenok.ru

Запись Блины с курицей и грибами впервые появилась Женский сайт.