Блины с куриной печенью и грушей

Описание: Мне очень понравилось сочетание куриной печени и груши, а в блине, так за уши не оттащить было, со скрипом поделилась с домочадцами. Заходите, и Вас тоже угощу)))… с БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Масленица с Олейной!»

На завтрак:
Сытный завтрак

На обед:
На второе

На праздничный стол:
23 февраля
/ 8 Марта

На ужин:
На горячее
/ На закуску

Неожиданные гости:
На горячее

Ингредиенты для «Блины с куриной печенью и грушей»:

• Блин (по Вашему любимому рецепту) — 8 шт
• Печень куриная — 500 г
• Груша (у меня Конференц) — 2 шт
• Бальзамик (бальзамический уксус) — 90 мл
• Горчица (зерновая) — 2 ст. л.
• Масло растительное (Олейна) — 120 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Лимон — 1/4 шт
• Соль — 1 ч. л.

Рецепт «Блины с куриной печенью и грушей»:

Смешать горчицу с 6 ст. л. растительного масла

Разогреть в сковороде оставшееся растительное масло и добавить сливочное

Когда сливочное масло растает добавить нарезанное на крупные куски печень. Обажарить 3 минуты на среднем огне, периодически переворачивая.

Добавить бальзамический уксус, посолить. И обжаривать минуты 1-2, помешивая, пока соус не загустеет. Снять с огня.

Грушу очистить и нарезать тонкими ломтиками

Положить на одну половину блина несколько ломтиков груши.

Сверху на грушу кусочки горячей печени и полить соусом из горчицы и масла. Сбрызнуть соков лимона и накрыть второй половиной блина

Приятного аппетита

А в ЧЕТВЕРГ — раздольный "РАЗГУЛЯЙ" приходит.
Ледяные крепости, снежные бои…
Тройки с бубенцами на поля выходят.
Парни ищут девушек — суженых своих.

Источник: povarenok.ru

Запись Блины с куриной печенью и грушей впервые появилась Женский сайт.