Новости для женщин!

Блинчики с сырно-сливочной начинкой

Описание: В этих блинчиках солёная кремовая начинка на основе феты контрастирует по вкусу с гарниром из тушёного сладкого перца. Впрочем, всё по порядку! Я приглашаю вас в гости, Поварята!

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Масленица с Олейной!»

На завтрак
На обед:
На второе

На полдник
На ужин:
На горячее

Ингредиенты для «Блинчики с сырно-сливочной начинкой»:

Блины

  • Мука пшеничная — 160 г
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Яйцо куриное (категория Отборное) — 2 шт
  • Молоко — 175 г
  • Вода — 125 г
  • Масло подсолнечное (+немного для смазывания сковороды/ТМ Олейна) — 2 ст. л.

Начинка

  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Лук зеленый — 50 г
  • Соль (или по вкусу) — 1/4 ч. л.
  • Перец черный (молотый по вкусу)
  • Вино белое сухое — 2 ст. л.
  • Базилик (сушёный) — 1 щепот.
  • Фета — 200 г
  • Маскарпоне — 100 г
  • Сметана (не обязательно) — 2 ст. л.
  • Помидоры черри — 10 шт

Гарнир

  • Перец болгарский — 1 шт
  • Лук белый (маленькая луковичка) — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 1 ст. л.
  • Вода — 2 ст. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Сахар — 1/2 ч. л.
  • Зелень (по вкусу)

 

 

Рецепт «Блинчики с сырно-сливочной начинкой»:

Блинчики с сырно-сливочной начинкой

Для блинного теста: смешаем все ингредиенты до получения жидкого теста без комочков. Посуду с тестом накроем и оставим на 30-ть минут.

 

Блинчики с сырно-сливочной начинкой

Пока блинное тесто "отдыхает", приготовим начинку: в небольшом сотейнике растопим сливочное масло. Зелёный лук мелко нарежем.

 

Блинчики с сырно-сливочной начинкой

В разогретое сливочное масло выкладываем зелёный лук и щепотку базилика. Тушим на медленном огне 3-5 минут, помешивая. Добавляем сухое вино, огонь прибавим и немного выпарим вино.

 

Блинчики с сырно-сливочной начинкой

Добавим маскарпоне и раскрошенную фету.

 

Блинчики с сырно-сливочной начинкой

Постоянно помешивая, доведём смесь до однородного состояния. Приправим чёрным перцем. Теперь самое время попробовать получившуюся начинку: если слишком солёно-добавляем сметану, если пресно-добавляем соль. После добавления соли или сметаны, прогреваем начинку ещё пару минут, снимаем с огня и даём остыть.

 

Блинчики с сырно-сливочной начинкой

Самое время испечь блины: на хорошо разогретой сковороде, смазанной подсолнечный маслом ТМ Олейна, выпекаем тоненькие румяные блинчики.
Пока блинчики выпекаются, нарежем тонкими ломтиками помидоры черри, выложим их на сито, что бы стекла лишняя жидкость.

 

Блинчики с сырно-сливочной начинкой

Духовку включаем на разогрев t 180 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки.
На противень выкладываем два блинчика друг на друга, затем положим щедрый слой сырно-сливочной начинки (немного не доходя до краёв блинчиков), сверху распределяем ломтики помидорок. Далее положим блинчик, на него снова начинку и ломтики помидорок. Слоёв можно делать сколько нравится, пока не закончатся блины и начинка.

 

Блинчики с сырно-сливочной начинкой

Завершающий слой-блинчик. Из данного количества ингредиентов у меня получилось три "пирога" (или "тортика"), в каждом по три слоя начинки.

Блинчики с сырно-сливочной начинкой

Запекаем блины в разогретой духовке 10-15 минут или пока начинка не запузырится и не покажется с краёв.

Блинчики с сырно-сливочной начинкой

Пока запекаются блины, приготовим гарнир: на сковороде разогреем подсолнечное масло ТМ Олейна. Лук, чеснок и болгарский перец мелко нарежем. На разогретой сковороде пассеруем несколько минут лук и чеснок, затем добавим болгарский перец, соль и сахар. Обжариваем ещё пару минут, далее добавляем 2 столовые ложки воды, сковороду накрываем крышкой и тушим овощи 5-10 минут или до мягкости.

 

Блинчики с сырно-сливочной начинкой

Готовые блинчики нарезаем сегментами и подаём горячими с гарниром из сладкого перца, присыпав зеленью по вкусу.

 

Вот такое блюдо получилось.
Даже не знаю к какой категории его можно отнести. Блинчики с сырно-сливочной начинкой
Наверно закусочный пирог, а может импровизированные блинные сэндвичи?

Блинчики с сырно-сливочной начинкой

Блинчики с сырно-сливочной начинкой

С Широкой Масленицей вас, Поварята!
Блинчики с сырно-сливочной начинкой

Блинчики с сырно-сливочной начинкой

Блинчики с сырно-сливочной начинкой Блинчики с сырно-сливочной начинкой Блинчики с сырно-сливочной начинкой Блинчики с сырно-сливочной начинкой Блинчики с сырно-сливочной начинкой Блинчики с сырно-сливочной начинкой Блинчики с сырно-сливочной начинкой Блинчики с сырно-сливочной начинкой Блинчики с сырно-сливочной начинкой Блинчики с сырно-сливочной начинкой Блинчики с сырно-сливочной начинкой

Источник: povarenok.ru

Запись Блинчики с сырно-сливочной начинкой впервые появилась Женский сайт.


Источник: Блинчики с сырно-сливочной начинкой
Опубликовал:
Теги: Кулинария Время гарнир Выпечка вино Вода

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ирина Фоминцева
К какой категории отнести... К рекламе ТМ Олейна. А вообще можно попробовать (сама идея интересная).
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вкусные сырные блинчики с зелёным луком
Вкусные сырные блинчики с зелёным луком
7
Дача сад огород и просто интересное 04:20 20 фев 2017
Сырные палочки из лаваша: со сковороды аппетитнее
Сырные палочки из лаваша: со сковороды аппетитнее
13
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:53 13 ноя 2020
Какую трубу лучше использовать для водопровода под землей? Какую трубу лучше использовать для водопровода под землей?
Магазинный лаваш стал сочным пирогом. Смешиваем творог, сыр и зелень в виде начинки
Магазинный лаваш стал сочным пирогом. Смешиваем творог, сыр и зелень в виде начинки
4
Здесь только хорошие новости! 09:45 07 янв 2021
Вкусный завтрак. Марокканские блинчики
Вкусный завтрак. Марокканские блинчики
8
Женский сайт 21:26 30 июл 2017
Семь начинок для закусочных профитролей
Семь начинок для закусочных профитролей
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 29 ноя 2019
Блинчики с творогом без муки
Блинчики с творогом без муки
9
Женский сайт 11:01 03 сен 2017
Закуска из блинчиков «Новогодний сюрприз»
Закуска из блинчиков «Новогодний сюрприз»
0
Женский сайт 09:55 03 янв 2016
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
19
Женский сайт 11:39 17 сен 2017
Печеночные блинчики с морковной начинкой
Печеночные блинчики с морковной начинкой
0
Женский сайт 17:40 20 янв 2016
Блинчики с яблочной начинкой
Блинчики с яблочной начинкой
0
Женский сайт 00:45 01 янв 2016
Ржаные блинчики с фруктовой начинкой
Ржаные блинчики с фруктовой начинкой
0
Женский сайт 01:35 11 мар 2016
16 гифок, после просмотра которых вам захочется как можно скорее пойти в зал
16 гифок, после просмотра которых вам захочется как можно скорее пойти в зал
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:50 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства