Новости для женщин!

Свиная рулька рулетом – отличная закуска на хлебушек и главное недорого

Рулет из рульки с морковью и черносливом готовлю не только по праздникам, но и в будни. Впервые его я попробовала в гостях у любимой кумы. На стол она подала закуску, которая выглядела очень аппетитно. Сразу захотелось попробовать, а потом спросить рецепт. Оказывается, из нескольких ингредиентов можно получить удивительное угощение. Отлично подходит для приготовления утренних бутербродов. На работу с собой брать можно, детям дать на пикник. Так что, запасайтесь рулькой, которая стоит совсем недорого.

Ингредиенты

Готовим ингредиенты для рулета по списку:

  • рулька свиная – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чернослив – 100 г;
  • приправа любая — 1 ч. л.;
  • соль мелкая – 1 ст. л.

Пошаговое исполнение

Предварительно я замачиваю рульку на несколько часов. Пусть полежит в водичке, которую можно пару раз сменить. Затем кожу надо выскоблить острым ножом. После проведенных подготовительных работ разрезаем ее вдоль, извлекаем кость. Получается вот такая мясистая заготовка в развороте, как на фото.

Срезаем мясо там, где его много и докладывает туда, где практически одна шкура. Смотрите, как изменился наш кусочек: стал ровным, красивым.

Берем отбивной молоточек и прорабатываем поверхность. Можно сверху расстелить пленку, тогда брызги не летят по кухне. Но я работаю аккуратно, поэтому не использовала укрытие.

Когда мясо хорошо отбито, переходим к солению. Стараемся равномерно рассыпать соль, затем добавляем специи. Оставляем мариноваться в холодильнике на пару часов. Но если времени нет, я приступаю к следующему шагу уже через 20-25 минут.

Чистим морковку, режем ее тонкими слайсами вдоль. Раскладываем их равномерно по всей поверхности. А между ними потом добавим чернослив.

Затем рулет сворачиваем. Стараемся сделать его тугим, тогда он будет красиво нарезаться. Готовое изделие надо обвязать прочными нитками. Я прошу, чтобы мне кто-то из семьи помогал, так получается прочнее. Сверху заматываем пищевой пленкой и для надежности снова перевязываем нитками.

Отправляем рулет из рульки в кастрюлю, заливаем водой, можно прикрыть крышкой и ставим на плиту. Варить будем долго. После закипания я готовлю обычно 3-3,5 часа. Воду надо подливать в емкость, потому что она медленно, но испаряется.

Достаем рулет, выкладываем под гнет часов на 10-15. Пленку можно прорезать в нескольких местах, чтобы изнутри вышла скопившаяся жидкость, сок. Не забудьте, что снизу тоже должен быть поддон. А потом вынимаем рулетик из пленки, снимаем обмотку и нарезаем. Вот таким он у меня получился. Отличная закуска!


Источник: Свиная рулька рулетом – отличная закуска на хлебушек и главное недорого
Автор:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт закуска рулет рулька Вода Время

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Свиная рулька, запеченная в духовке
Свиная рулька, запеченная в духовке
4
Советы по домоводству 08:35 22 авг 2021
Свиная рулька — блюда для настоящих гурманов
Свиная рулька — блюда для настоящих гурманов
0
Женский сайт 01:55 26 фев 2016
Аппетитная свиная рулька с хрустящей корочкой
Аппетитная свиная рулька с хрустящей корочкой
0
Женский сайт 22:50 07 мар 2016
Свиная рулька в медово-горчичной корке
Свиная рулька в медово-горчичной корке
0
Женский сайт 16:35 30 янв 2016
Рулька с соусом из феты
Рулька с соусом из феты
0
Женский сайт 20:30 15 фев 2016
Самое главное упражнение для красивых ягодиц
Самое главное упражнение для красивых ягодиц
55
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:44 19 окт 2019
Закуска на Праздничный Стол
Закуска на Праздничный Стол
29
Женский сайт 20:05 23 ноя 2017
Закуска «Блинчики-рулончики» для праздничного стола
Закуска «Блинчики-рулончики» для праздничного стола
3
Женский сайт 16:10 10 мар 2016
«Продаю любовь. Недорого.»
«Продаю любовь. Недорого.»
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 18:02 12 май 2023
Рулька в пиве «Вепрево колено»
Рулька в пиве «Вепрево колено»
0
Женский сайт 12:55 18 янв 2016
Потрясающая закуска из самой обычной свеклы: свекольная закуска не оставляет равнодушных
Потрясающая закуска из самой обычной свеклы: свекольная закуска не оставляет равнодушных
3
УДачные советы 12:00 13 мар 2023
Новогодняя закуска в виде ёлочек
Новогодняя закуска в виде ёлочек
5
Человек познаёт мир 00:57 26 дек 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства