Рулет из кабачков с начинкой. Вкусно, просто и недорого

Не знаете что приготовить из кабачков? Сегодня рулет с начинкой - это отличная закуска, которая готовится быстро и съедается мгновенно :)

Ингредиенты

• кабачки, 750 грамм
• яйцо, 3 штук
• сыр, 100 грамм
• укроп, 1 пуч.
• плавленый сыр, 2 штук
• майонез, по вкусу
• соль, по вкусу
• перец, по вкусу
• чеснок, 3-4 зубч.
• разрыхлитель, 0,5 ч. л.

Способ приготовления

• Кабачки потереть на терке, туда же сыр, добавляем яйца, соль 0,5 ч л, перец и перемешиваем. Далее разрыхлитель и понемногу муку (у меня ушло 170гр) - перемешать. Тесто должно получится как на оладьи.
  Выкладываем тесто на противень (40 на 33) устеленный пергаментной бумагой и выпекаем 25-30минут при 180гр. И затем снять пергамент и дать остыть.

  
  Для начинки плавленые сырки (2шт по 90гр) потереть на терке, добавить зелень, чеснок, соль, перец и майонеза нужно столько, чтобы Ваша масса хорошо мазалась. Перемешиваем.
  Начинку выкладываем на основу и заворачиваем в рулет. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 2 часа.
  Как я готовлю эту чудесную закуску Вы можете посмотреть в коротком видео рецепте :)