Биг Тейсти (Big Tasty) с оригинальным соусом

Описание: Этот рецепт я умыкнул с Пикабу и с сайта МакДональдса, внеся некоторые коррективы в грамовки. Он не претендует на оригинальность и наверное не имеет права называться настоящим БигТейсти, но ведь нет пределов совершенству;)
Я попытался сделать такой бургер, который с удовольствием съел бы сам)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Предназначение:

На обед
На полдник
На ужин
Неожиданные гости

Ингредиенты для «Биг Тейсти (Big Tasty) с оригинальным соусом»:

• Говядина — 500 г
• Сало (Копченое сало или бекон) — 100 г
• Булочка (Молочная булочка с кунжутом) — 6 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Салат (Айсберг или обычный салат) — 100 г
• Соус (Сметана — 200 гр;
  Яичные желтки — 2-3 шт;
  Горчица — 2 ст.л;
  Уксус — 1 ст.л;
  Сахар — 1 ч.л;
  Соль — 1 ч.л;
  
  Перец молотый — 1 ч.л;
  Паприка — 1 ч.л;
  Масло растительное — 1 ст.л;
  Жидкий дым — 1 ст.л;
  Крахмал для загущения, сколько понадобится.) — 30 г

Рецепт «Биг Тейсти (Big Tasty) с оригинальным соусом»:

Итак, для начала надо сделать самое сложное — соус. Для этого смешиваем все ингредиенты соуса.

Теперь время заняться самым важным в бургере — котлетой)
Подготовим фарш, перемолов в блендере 500г говядины и 100г копченого сала или бекона. Посолим и поперчим его по вкусу. Сформируем котлетки, толщиной в 1 см и диаметром с имеющуюся булочку.
Обжариваем котлеты на растительном масле 107 секунд, как говорится в первоисточнике)

Собирать БигТейсти необходимо в обратном порядке, сверху вниз.
Сначала, на поджаренную булочку выкладываем поруию соуса в 30 грамм, на неё выкладываем топинги: лук, салатные листья, два ломтика помидора, ломтик сыра, котлета, два ломтика сыра и последним — низ булочки, поджаренный на сковороде. Теперь можно перевернуть наш Биг Тейсти!

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Запись Биг Тейсти (Big Tasty) с оригинальным соусом впервые появилась Женский сайт.