Жаркое с грибами в горшочках

Описание: Хочу поделиться с Вами одним из своих любимых блюд. Готовится просто и вкусно.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 5

Предназначение:

На ужин:
На горячее

Ингредиенты для «Жаркое с грибами в горшочках»:

• Картофель (Среднего размера) — 5 шт
• Морковь (Небольшая) — 1 шт
• Грибы (сушёные, предварительно вымочить и сварить) — 2 горст.
• Окорочок куриный (Крупный, мясо срезать, разделить на порции) — 1 шт
• Лук репчатый (Небольшие луковки. Кто любит много лука, можно больше использовать.) — 3 шт
• Ассорти овощное (Замороженые овощи. Я использовала «Мексиканскую», она больше нравится.) — 1 упак.
• Помидор (Крупный) — 1 шт
• Зелень (Любую, какая нравится.) — 1 пуч.

Рецепт «Жаркое с грибами в горшочках»:

Подготавливаем продукты, которые будем использовать. Здесь я забыла грибы показать. Я делала из сушеных. Подосиновики, подберезовики, белые, все вместе. Замочила их на ночь, утром воду слила и поставила на огонь вариться.

Итак, приступим к готовке.
Картошку, морковку, лук режем кубиками, зелень как обычно, сыр натираем на тёрке.

Помидор режем толстыми кругляшами, он будет выполнять роль крышки и поставщика сока.

На сковороду наливаем растительного масла. В раскаленное масло кладем куски курицы. Быстро обжариваем её с двух сторон чтобы получился румянец.

И сразу по горшочкам

Следом, в том же масле обжариваем грибы (огонь уменьшить).

Когда грибы уже будут готовы, закидываем туда лук и подрумяниваем его.

Пока готовятся грибочки, закладываем в горшочки картофель.

Затем грибы с лучком. Так как у меня зять и внучка не любят грибы и лук, то им этого не кладу. Сверху посыпать приправами и слегка подсолить.

Готовим овощную смесь.
Опять же в той же самой сковороде, в том же масле, впитавшем в себя запахи грибов, лука, курицы обжарим и слегка потушим смесь.

Закладываем в горшочки, и подсаливаем.

Сверху кладем помидор.

Потом зелень, и поверх всего засыпаем тертым сыром.

Закрываем горшочки крышечками

Нагреваем духовку

В нагретую духовку ставим горшочки. И занимаемся своими делами в течение 1 час. 20 мин.
Заметьте, я воду или бульон не добавляла. Все готовится в собственном соку. Но для тех, кто любит с бульоном, я думаю можно добавить.

Вынимаем готовое блюдо. Можно подавать прямо в горшочке, но я предпочитаю выложить на тарелку.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Запись Жаркое с грибами в горшочках впервые появилась Женский сайт.