Новости для женщин!
<img src="/data/images/0/3654/1393992_84947-200x150x.jpg" alt="Закуска «Снежки» с крабовым муссом" /><p><stron

Закуска «Снежки» с крабовым муссом



Описание: Часто на праздничном столе наряду с "Селедкой под шубой" и "Оливье" можно встретить и салат с крабовыми палочками в различных вариациях. А что если, используя ингредиенты этого любимого многими салата, приготовить необычные, красивые и вкусные "снежки"?

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 5

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Новогодний сюрприз для огненной обезьяны»

На обед:
На закуску

На праздничный стол:
23 февраля
/ 8 Марта
/ Новый год

На ужин:
На закуску

Ингредиенты для «Закуска "Снежки" с крабовым муссом»:

Тесто

  • Рис — 1 пакет.
  • Белок яичный (сырой) — 1 шт
  • Соль — 1 щепот.
  • Перец черный — 1 щепот.

Начинка

  • Йогурт (натуральный, без добавок. Можно заменить сметаной или майонезом.) — 2 ст. л.
  • Огурец — 100 г
  • Кукуруза — 2 ст. л.
  • Крабовые палочки — 7 шт

Рецепт «Закуска "Снежки" с крабовым муссом»:

Закуска "Снежки" с крабовым муссом

Для приготовления теста нужно сварить рис. Я взяла крупу в пакетиках для варки ТМ "Мистраль". Рис нужно варить 15 минут в подсоленной воде.

Закуска "Снежки" с крабовым муссом

Пакетик с готовым рисом достать из кастрюли и дать воде стечь. Выложить рис на тарелку и полностью остудить.

Закуска "Снежки" с крабовым муссом

Теперь приготовим тесто. В блендер поместить рис и белок, приправить солью и перцем. Взбить до однородной массы.

Закуска "Снежки" с крабовым муссом

Из теста нужно приготовить полусферы. Если есть полукруглые силиконовые формы, воспользуйтесь ими. У меня подходящих форм не оказалось, поэтому я сделала полусферы из фольги.

Для начала нужно разрезать пополам шарик для настольного тенниса. А также необходимо отрезать кусок фольги размером примерно 15х15 см.

Закуска "Снежки" с крабовым муссом

Фольгу сложить вчетверо (пополам и еще раз пополам). Затем вложить кусочек фольги в половину шарика и пальцами распределить его по полусфере, подгибая края.

Закуска "Снежки" с крабовым муссом

В итоге, получается ровная, полая внутри полусфера из фольги. Готовые полусферы нужно смазать растительным маслом.

Закуска "Снежки" с крабовым муссом

Теперь из теста мокрыми руками сформировать небольшие лепешки и облепить их вокруг форм из фольги. Из указанного количества ингредиентов получается 10 полусфер. Выпекать при 180С до слегка золотистого цвета, примерно 25-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Закуска "Снежки" с крабовым муссом

Готовые рисовые полусферы достать из духовки и дать полностью остыть.

Закуска "Снежки" с крабовым муссом

Тем временем нужно приготовить начинку для "снежков". В чашу блендера поместить крабовые палочки, йогурт и приправить черным молотым перцем (по желанию). Все взбить до однородной консистенции.

Закуска "Снежки" с крабовым муссом

Во такая масса должна получиться.

Закуска "Снежки" с крабовым муссом

Также нужно приготовить тар-тар из огурца и кукурузы. Огурец очистить от кожуры и семян и мелко порубить ножом.

Закуска "Снежки" с крабовым муссом

Кукурузу мелко порубить или измельчить в блендере.

Закуска "Снежки" с крабовым муссом

Огурец и кукурузу смешать, приправить по вкусу солью и черным молотым перцем.

Закуска "Снежки" с крабовым муссом

Когда заготовки из риса остынут, их нужно отделить от фольги. Пройдитесь пальцами по краю, прижимая хрустящее тесто к фольге. Затем аккуратно извлеките фольгу. Несмотря на то, что фольга была смазана маслом, тесто достаточно трудно отделяется, так как оно очень липкое. Проявите немного терпения, и все получится :)

Закуска "Снежки" с крабовым муссом

Непосредственно перед подачей на стол нужно наполнить "снежки" начинкой. В каждую полусферу выложить по чайной ложке крабового мусса, распределить по стенкам и сделать небольшое углубление в центре. В него выложить по 1/2 чайной ложки тар-тара из огурца и кукурузы. Так поступить со всеми заготовками. На 5 из них нанести еще немного мусса и склеить с другими 5-ю заготовками.

"Снежки" с крабовым муссом готовы! Привычный салат в необычном исполнении украсит любой праздничный стол и приятно удивит гостей!
Закуска "Снежки" с крабовым муссом

Источник: povarenok.ru

Запись Закуска «Снежки» с крабовым муссом впервые появилась Женский сайт.


Источник: Закуска «Снежки» с крабовым муссом
Теги: Кулинария Время закуска Духовка Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
0
Женский сайт 13:35 01 янв 2016
Салат с крабовыми палочками и сухариками "Королевский"
Салат с крабовыми палочками и сухариками "Королевский"
1
Женский сайт 15:20 28 авг 2017
Газобетон или кирпич? Что лучше для строительства дома. Все плюсы и минусы Газобетон или кирпич? Что лучше для строительства дома. Все плюсы и минусы
Новогодние закуски "Необычные"
Новогодние закуски "Необычные"
1
Женский сайт 11:33 13 дек 2017
Закуска С Крабовых Палочек - Удивит Ваших Гостей
Закуска С Крабовых Палочек - Удивит Ваших Гостей
0
Женский сайт 22:05 27 ноя 2017
Салат из крабовых палочек с киви и кукурузой
Салат из крабовых палочек с киви и кукурузой
0
Женский сайт 22:15 02 янв 2016
Закуска из блинчиков «Новогодний сюрприз»
Закуска из блинчиков «Новогодний сюрприз»
0
Женский сайт 09:55 03 янв 2016
Вкусная закуска из лаваша
Вкусная закуска из лаваша
18
Женский сайт 11:47 02 июл 2017
Закуска на Праздничный Стол
Закуска на Праздничный Стол
24
Женский сайт 20:05 23 ноя 2017
Слишком вкусная закуска за 10 минут
Слишком вкусная закуска за 10 минут
0
Женский сайт 21:40 26 июл 2017
5 новогодних закусок, которые стоит приготовить каждой хозяйке
5 новогодних закусок, которые стоит приготовить каждой хозяйке
24
Человек познаёт мир 07:56 13 дек 2017
ТОП-5 вкуснейших закусок для новогоднего стола 2019!
ТОП-5 вкуснейших закусок для новогоднего стола 2019!
9
Женский каприз 06:58 30 дек 2018
Погибла 1 женщина
Погибла 1 женщина
0
Живи правильно 20:12 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства