Новости для женщин!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1159/1159887/original.jpg" width="520" height="291"alt

Украинские галушки с мясом



Какие они вкусные галушки украинские, а если их приготовить с фаршем получится невероятно. Тесто получается воздушным и легким, а сочная начинка из фарша отлично дополняет его. Подаем на стол со сметанкой.

Картофельные галушки с мясом — известное, очень вкусное и сытное блюдо из украинской кухни.

Рецептов галушек существует множество, начинка используется любая — по вашему вкусу.

Размер галушек может быть от среднего до довольно большого.

Продукты:

Для теста:
  • 1. Картофель — 400 гр.
  • 2. Мука — 300 — 350 гр.
  • 3. Манная крупа — 2 ст. ложки
  • 4. Яйцо куриное — 1 шт.
  • 5. Соль — по вкусу

Для начинки:

  • 1. Филе куриное — 250 гр.
  • 2. Лук репчатый — 1 шт.
  • 3. Соль, черный молотый перец — по вкусу
  • 4. Вода холодная — 30 мл.
  • 5. Сметана — для подачи

6. Жареный лук или сливочное масло — для подачи

Как приготовить картофельные галушки с мясом:

Картофель очистить, порезать, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить и варить на медленном огне до готовности. Воду слить, картофель растолочь.

Дать полностью остыть. В остывший картофель всыпать манную крупу и добавить яйцо. Перемешать.Всыпать постепенно просеянную муку.

Замесить мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам.

Оставить тесто «отдохнуть» на 30 минут. Филе и репчатый лук порезать небольшими кусочками. Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить, влить холодную воду. Хорошо фарш перемешать.

Рабочую поверхность и руки хорошо припылить мукой. Тесто поделить на части, из каждой — сформировать лепешки. В середину лепешки поместить по 1 столовой ложке подготовленного фарша. Защипнуть тщательно лепешки в форме мешочков.

Скатать руками (без особого нажима) колобки. Воду вскипятить и подсолить.

Выкладывать галушки в кипящую воду и варить до тех пор, пока они всплывут на поверхность. Затем огонь уменьшить и варить еще 8-10 минут.

Готовые нежные, вкуснейшие картофельные галушки с мясом подать со сметаной и жареным репчатым луком или сливочным маслом. Сверху еще можно посыпать черным молотым перцем. Очень вкусно!

Приятного аппетита!


Источник: Украинские галушки с мясом
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Мясо рецепт галушки 3

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Галушки по-полтавски рецепт
Галушки по-полтавски рецепт
0
Готовим дома 12:10 05 дек 2016
Галушка, Куек и Циммерман: настоящие имена наших любимых знаменитостей
Галушка, Куек и Циммерман: настоящие имена наших любимых знаменитостей
9
Общество и я 20:00 18 июн 2017
Галушки с курицей
Галушки с курицей
0
Женский сайт 22:29 25 июл 2017
Чеченские галушки: вот как приготовить традиционный жижиг-галнаш с бараниной
Чеченские галушки: вот как приготовить традиционный жижиг-галнаш с бараниной
0
Цветик-семицветик 06:06 25 июл 2018
Кабачковые пирожки с мясом
Кабачковые пирожки с мясом
1
Этим нужно поделиться! 23:02 12 июн 2018
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
8
Этим нужно поделиться! 13:10 07 дек 2017
Залей мясо водочкой, а еще лучше — коньяком, и посмотри, что произойдет через 3 дня.
Залей мясо водочкой, а еще лучше — коньяком, и посмотри, что произойдет через 3 дня.
50
Женский сайт 16:27 23 фев 2018
Чеченские галушки
Чеченские галушки
0
Женский сайт 10:17 24 окт 2018
Мясо в духовке
Мясо в духовке
0
Женский сайт 10:39 28 дек 2017
Мясо по-капитански в духовке: сметается с тарелок за 5 минут! Быстро, просто и сытно.
Мясо по-капитански в духовке: сметается с тарелок за 5 минут! Быстро, просто и сытно.
0
Женский сайт 10:50 27 фев 2018
Пышные украинские вареники на пару
Пышные украинские вареники на пару
4
Готовим дома 15:10 12 авг 2016
Как приготовить мягкое и сочное мясо в духовке
Как приготовить мягкое и сочное мясо в духовке
1
Готовим дома 18:30 09 авг 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства