Запеканка рисовая с мясом

Описание: Вкусно, просто и красиво! Нежно и ароматно!

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Новый год + К»

На обед:
На второе

На праздничный стол:
23 февраля
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество

На ужин:
На горячее

Ингредиенты для «Запеканка рисовая с мясом»:

• Филе куриное — 400 г
• Масло растительное (для обжарки овощей и мяса)
• Лук репчатый (большой ) — 1 шт
• Морковь (средняя) — 2 шт
• Рис (200-граммовых) — 2 стак.
• Вода — 500 мл
• Соевый соус (+ 1 ст.л. в сметану — ТМ «Киккоман» ) — 100 мл
• Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
• Сыр твердый — 100 г
• Соль (по вкусу)
• Чеснок — 1
• Перец черный (по вкусу)
• Шампиньоны ( для украшения) — 1 шт

Рецепт «Запеканка рисовая с мясом»:

Мясо нарезать на небольшие кусочки и

слегка обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и

обжарить овощи на масле, в котором жарилось мясо. Добавить измельченный чеснок.

Очень быстро промыть рис под проточной холодной водой. И хорошенько слить воду.

Влить воду и соевый соус. Посолить. Быстро помешать, довести до кипения, прикрутить огонь до минимума и

тушить под плотно закрытой крышкой 15-25 минут. Первые 15 минут крышку не открывать.

Рис получается рассыпчатым, вкусным. У меня немного осталось риса, я его с удовольствием съела просто как гарнир. Перемешать.

Выложить мясо на дно формочек.

Добавить к сметане соевый соус и перемешать.

Смазать мясо сметанным соусом.

Выложить на мясо рис, не утрамбовывая.

Сверху посыпать тертым сыром.

Поверх сыра в каждую порцию положить пластинку шампиньона. Смазать гриб сметаной.

Запекать в разогретой духовке до 180 С в течении 15 минут.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Запись Запеканка рисовая с мясом впервые появилась Женский сайт.