Новости для женщин!

Свинина с сельдереем

Описание: Хирино ме селино-оригинальное название этого вкусного сытного зимнего блюда традиционной греческой кухни. Сочное мясо с ароматным сельдереем в лимонно-яичной заливке!!! Готовится просто, минимум ингредиентов и специй! Но… очень вкусно!!!

Предназначение:

На обед:
На второе

На ужин:
На горячее

Ингредиенты для «Свинина с сельдереем»:

  • Сельдерей черешковый (можно использовать и листовой) — 1,5 кг
  • Свинина (свинина должна быть с жирком) — 1 кг
  • Масло оливковое (чайной чашки (не кружки!)) — 3/4
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Яйцо — 2 шт
  • Сок лимонный (из 1 сочного крупного лимона)

Рецепт «Свинина с сельдереем»:

Свинина с сельдереем

Сельдерей помыть, обобрать и отложить в сторону листовые части (их нужно использовать в конце) нарезать кусочками, залить кипятком и проварить 5 минут.

Свинина с сельдереем

Мясо, как я уже сказала, должно быть с небольшим жирком.
Я буду использовать кусочки молочного поросенка, прямо с кожицей.
Мясо помыть, нарезать удобными для вас кусками.

Свинина с сельдереем

Количество оливкового масла. Масло вылить в кастрюлю и разогреть.
В кипящее масло положить мясо и обжарить до небольшого зарумянивания.

Свинина с сельдереем

Добавить нарезанный лук, обжарить.

Свинина с сельдереем

Теперь в кастрюлю отправляем сельдерей вместе с бульоном, солим и перчим, провариваем до готовности ингредиентов.
На стадии " почти готово" отправляем вариться и листовой ( оставленный нами) сельдерей.

Свинина с сельдереем

Из кастрюли достать 2 ковшика бульона и дать чуть остыть.

Свинина с сельдереем

Взбиваем яйца в пышную пену, добавляем тонкой струйкой бульон и лимонный сок. Вмешиваем крахмал и тонкой струйкой вливаем в кастрюлю, помешивая.
Еще 5 минут провариваем, чтобы бульон стал гуще и выключаем.
Готово!!!

Свинина с сельдереем

Свинина с сельдереем

Источник: povarenok.ru

Запись Свинина с сельдереем впервые появилась Женский сайт.


Источник: Свинина с сельдереем
Автор:
Теги: Кулинария рецепт Мясо горячее вкусно перец

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Суп с фасолью и сельдереем
Суп с фасолью и сельдереем
0
Женский сайт 18:00 26 фев 2016
Курица с сельдереем
Курица с сельдереем
0
Женский сайт 14:45 05 янв 2016
Свинина по-гавайски
Свинина по-гавайски
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:55 31 дек 2016
Свинина по-гавайски
Свинина по-гавайски
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:15 31 дек 2016
Тушёная свинина с овощами
Тушёная свинина с овощами
0
Женский сайт 08:15 05 мар 2016
Тушеная свинина «Чашу»
Тушеная свинина «Чашу»
0
Женский сайт 08:55 22 мар 2016
Салат с сельдереем и орехами: настоящая витаминная бомба
Салат с сельдереем и орехами: настоящая витаминная бомба
1
Здесь только хорошие новости! 21:01 01 мар 2020
Свинина «Свинка» с грибами
Свинина «Свинка» с грибами
0
Женский сайт 15:45 03 янв 2016
Свинина в томатно-сметанном соусе
Свинина в томатно-сметанном соусе
0
Застолье 06:40 22 июн 2022
Свинина с помидорами — праздник на столе! Рецепты сочной, ароматной свинины с помидорами: жареной, тушёной, запеченной  и под соусом
Свинина с помидорами — праздник на столе! Рецепты сочной, ароматной свинины с помидорами: жареной, тушёной, запеченной и под соусом
2
Застолье 03:56 20 окт 2021
5 восхитительных рецептов свинины на сковороде,которые можно подать и на ужин, и на праздничный стол
5 восхитительных рецептов свинины на сковороде,которые можно подать и на ужин, и на праздничный стол
1
Человек познаёт мир 02:30 18 янв 2024
Как выглядеть лучше в домашней одежде?
Как выглядеть лучше в домашней одежде?
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:54 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства