Новости для женщин!

Пирожки с картошкой

Описание: С любовью к семье, домашней выпечке и пирожкам!!! Лично мой рецепт. Самое тонкое дрожжевое тесто, которое я видела у пирожков. Вкус потрясающий. Угощайтесь.

Предназначение:

Для детей
Конкурсные рецепты:
Конкурс «Кулинарное признание в любви»

На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин
Специальное питание:
Для беременных и кормящих

Ингредиенты для «Пирожки с картошкой»:

Тесто

  • Мука пшеничная (может потребоваться чуть больше или меньше) — 400 г
  • Мука цельнозерновая (пшеничная) — 50 г
  • Мука кукурузная — 100 г
  • Крупа манная — 150 г
  • Дрожжи (САФ-МОМЕНТ быстродействующие) — 1/2 пач.
  • Сыворотка (кефирная) — 300 мл
  • Масло рапсовое — 100 мл
  • Сахар тростниковый — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чабрец — 1 щепот.

Начинка

  • Картофель (вес неочищенной вполне качественной картошки) — 2.2 кг
  • Лук репчатый (крупный) — 2 шт

Смазка

  • Масло сливочное (топлёное, для обжарки лука )
  • Яйцо — 1 шт
  • Молоко — 50 мл

Рецепт «Пирожки с картошкой»:

Пирожки с картошкой

Я замешиваю тесто в хлебопечке. Загружаю ингредиенты согласно инструкции. Я всегда пользуюсь дрожжами САФ-МОМЕНТ. Это быстро и удобно.

Пирожки с картошкой

Пока тесто замешивается и подходит, займёмся начинкой. Картофель почистить и отварить. Не забыть посолить! Помять толкушкой. Обжарить лук на топлёном сливочном масле и смешать с картошкой. Должно получиться вот такое пюре.

Пирожки с картошкой

После того, как тесто готово, выкладываем его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, немного обминаем и делим на несколько частей для более удобного раскатывания.

Пирожки с картошкой

Раскатываем тонко тесто, оно очень послушное, эластичное и приятное. Вырезаем кружочки. У меня кольцо диаметром 12 см.

Пирожки с картошкой

Немного растягиваем кружочек, получаем овальчик. Кладём начинку. У меня получилось около 3х столовых ложек начинки на пирожок. Включаем духовку на разогрев 180*.

Пирожки с картошкой

Защипываем пирожок по центру и потом к краям. Получаем вытянутые лодочки. Кладём пирожки швом вниз на противень, застеленный пекарской бумагой.

Пирожки с картошкой

Смазываем пирожки смесью яйца с молоком и отправляем в духовку. Тесто очень тонкое и быстро пропекается. Около 20-25 минут. Ориентируйтесь по Вашей духовке!!! Готовые пирожки при желании смазываем маслом! Из указанного кол-ва теста у меня получилась почти 40 пирожков!!! Честно говоря, впервые даже моя семья в один присест их не осилила)))

Пирожки с картошкой

Пирожки с картошкой

Пирожки с картошкой

Пирожки с картошкой

Источник: povarenok.ru

Запись Пирожки с картошкой впервые появилась Женский сайт.


Источник: Пирожки с картошкой
Автор:
Теги: конкурс инструкция Кулинария Время Выпечка Духовка вес

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Салаты с картошкой: 4 рецепта
Салаты с картошкой: 4 рецепта
0
Сайт обо всём и для всех 16:17 20 фев 2024
Тонкие жареные пирожки с картошкой на кефире изумительные на вкус
Тонкие жареные пирожки с картошкой на кефире изумительные на вкус
14
Сад огород дача и все самое интересное 13:04 30 ноя 2018
Пирожки с картошкой по-новому, необычный рецепт без лишних хлопот
Пирожки с картошкой по-новому, необычный рецепт без лишних хлопот
3
УДачные советы 09:00 18 мар 2022
Пирожки с картошкой. Необычное и очень быстрое тесто!
Пирожки с картошкой. Необычное и очень быстрое тесто!
0
Женский сайт 12:18 27 ноя 2018
Пирожки жареные с картошкой на закваске и картофельном отваре
Пирожки жареные с картошкой на закваске и картофельном отваре
0
Женский сайт 11:05 28 фев 2016
Пирожки-пятиминутки. Один из самых удачных рецептов теста
Пирожки-пятиминутки. Один из самых удачных рецептов теста
1
Застолье 13:21 14 сен 2023
Пирожки «Выручайка»
Пирожки «Выручайка»
12
УДачные советы 08:00 07 янв 2022
Воздушные жареные пирожки
Воздушные жареные пирожки
8
Женский сайт 23:33 08 окт 2017
Курино-кабачковые котлетки, как пирожки
Курино-кабачковые котлетки, как пирожки
25
Женский сайт 19:47 17 окт 2018
Таких вкусных пирожков с картошкой вы еще не ели! Простой способ приготовить пирожки необычной формы
Таких вкусных пирожков с картошкой вы еще не ели! Простой способ приготовить пирожки необычной формы
3
УДачные советы 12:00 19 май 2022
Как приготовить пирожки: 6 быстрых рецептов
Как приготовить пирожки: 6 быстрых рецептов
0
Сайт обо всём и для всех 14:35 03 фев 2023
Муж очень хотел ребенка, но на выписку пришел даже без цветов
Муж очень хотел ребенка, но на выписку пришел даже без цветов
0
Сайт обо всём и для всех 23:50 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства