Печень с клюквой

Описание: Очень нежно, вкусно, сочно и невероятно просто!!! Угощайтесь!!!

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Предназначение:

Для детей
На обед:
На второе

На полдник
На ужин:
На горячее

Ингредиенты для «Печень с клюквой»:

• Печень индюшиная — 850 г
• Молоко — 150 мл
• Апельсин (сок) — 1 шт
• Клюква (сушеная) — 1 горст.
• Масло сливочное (для обжарки) — 20 г
• Соевый соус — 20 мл
• Сахар тростниковый — 1 ч. л.
• Сухари панировочные — 2 ст. л.

Рецепт «Печень с клюквой»:

Я промыла печень и залила её на ночь молоком. При отсутствии времени, можно пропустить этот шаг.

Достаём печень, промываем. Я удалила видимые прожилки. И нарезала на кусочки.

Нагреть сковороду, растопить кусочек сливочного масла и выложить печень. Обжарить печень на сильном огне пару минут, помешивая.

Немного убавить огонь и добавить горсть сушеной клюквы.

Полить соевым соусом. Слегка посыпать сахаром.

Добавить сок одного апельсина. Накрыть крышкой и немного потушить. Буквально пару минут.

Далее, если Вам нужна жидкая подливка, то Ваше блюдо готово!!! Если Вы хотите более густую подливу добавьте панировочные сухари, перемешайте и потушите ещё минутку.

Печень получилась настолько нежной, кремовой внутри. На гарнир я сварила азиатскую яичную лапшу. Приятного аппетита!!!

Источник: povarenok.ru

Запись Печень с клюквой впервые появилась Женский сайт.