Бруснично-шоколадный пирог

Описание: Этот супер-влажный пирог просто тает во рту. Делается из продуктов которые есть почти всегда в каждом доме.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Предназначение:

Для детей:
На десерт
/ На полдник

На завтрак:
Сытный завтрак

На обед:
На десерт

На полдник
На праздничный стол:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

На ужин:
На десерт

Ингредиенты для «Бруснично-шоколадный пирог»:

• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 210 г
• Какао-порошок — 45 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Яйцо — 2 шт
• Мука — 150 г
• Брусника (Замороженная) — 175 мл

Рецепт «Бруснично-шоколадный пирог»:

Поставьте духовку разогреваться на 175 градусов.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Застелите форму для пирога пергаментной бумагой и слегка посыпте её какао. Смажте края маслом.

Бруснику достовать еще не обязательно так как добавлять её лучше замароженной.

Возьмите кастрюльку среднего размера и растопите в ней масло (на плите). Как только масло полностью растопится, уберите кастрюлю с плиты и добавьте в неё сахар, ванильный сахар, соль и какао. Перемешайте до однородной массы.

Добавьте по одному яйца. Внимание! В момент добавления очень важно быстро перемешивать, чтобы яйца не свернулись!

Добавьте муку и быстро перемешайте до однородной массы. Взбивать и долго мешать, тем не менее, не нужно, просто необходимо убедиться, что все ингредиенты хорошо перемешались и в консистенции нет комочков.

Переложите тесто в форму для пирога и ровномерно посыпьте сверху замороженной брусникой.

Пирог запекать на нижнем уровне духовки примерно 20 минут (при форме 24 см, если форма меньше то соответственно необходимо запекать подольше), до того как края пирога не начнут застывать (визуально это хорошо заметно). Главное не передержать, так как пирог должен быть очень влажным. Он дойдёт после — при остывании.

Дать пирогу остыть при комнатной температуре и после этого поместить в холодильник на 30 минут.

Можно подавать так как есть, либо с мороженым, либо со взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Запись Бруснично-шоколадный пирог впервые появилась Женский сайт.