Новости для женщин!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/748/748560/original.jpg" width="532" height="353"alt="

ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ (Быстро, просто и вкусно)





Ни одни магазинные пельмени не сравнятся с домашними, слепленными своими руками. А это тесто для пельменей невероятно вкусное и эластичное. Лепить пельмени из него - одно сплошное удовольствие. И никакой мучной грязи на кухне нет. Очень просто и быстро. Лепятся замечательно без расклейки.

Ингредиенты:

Для теста:

● 1 ст. минеральной воды
● 1 яйцо
● 0,5 ч.л.соли
● 2 ч.л. сахара
● 4 с.л.растит. масла
● 4 ст. муки

Начинка:

● фарш 0,5 кг.
● 1 яйцо


● пол средней луковицы
● 2 зубца чеснока
● специи
● Сливочное масло для заправки 50 гр.

Приготовление:

Соединяем все ингредиенты, размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его, больше мука нам не понадобится!!!

Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик.

Тесто разделить на 3-4 части и по одной раскатывать пласт. Стаканом выдавливать кружочки.

Лук мелко порезать,чеснок натереть на тёрке, добавить фарш, яйцо и специи. Хорошо перемешать. Готово.
Лепим пельмешки.

Воду вскипятить, пельмешки варить до готовности.

Я заправил просто сливочным маслом


Источник: ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ (Быстро, просто и вкусно)
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Мясо рецепт быстрый Вода грязь кухня масло

Комментарии (24)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ольга Родионова
В фарш для пельменей никогда не кладу яйца и хлеб
Ирина Перкова
Я тоже не испть злую яйца
Лариса Кузнецова
В фарш для пельменей не надо ни хлеб ни яйцо!!! Это не котлеты! Фарш другой!
Елена Никонова
Ну народ, вы не догоняете! Яйцо для того, чтобы фарш пожестче был, а на полкило фарша - пол луковицы, это чтобы пельмени мужскими носками воняли. Причем лук не пропустить через мясорубку, не потереть, а мелко порезать: кусаете пельмень, а там - яичница с мясом и и почти сырым луком.
Ирина Хидирова 
Неправда ваша. Всегда в мясной фарш для пельменей добавляю только очень мелко порезанный лук. Через мясорубку он получается неравномерный по размеру и сока много выделяется, а ручная резка этот недостаток исправляет. Лук никогда сырым не бывает, проваривается нормально. Воду в фарш добавлять желательно. А яйцо я даже в фарш для котлет не добавляю.
Евгения Палетте
Лук натираю на крупной терке. ( и в котлеты, и в рулет, и в голубцы)... Его не видно. А вкус есть...
Ирина Ермошкина 
Ха-ха. Чего вы привязались к фаршу?! Рецепт называется "Лучшее ТЕСТО для пельменей"
Светлана Беломытцева 
Да с ума сойти,что же это за пельмени?Фарш с хлеба с яйцом.
Зоя Кузнецова 
Вопрос: зачем в фарш добавляют яйцо? Хотелось бы узнать...
Евгения Палетте
Чтобы фарш был однородным, и не распадался.
Лариса Якуба(Свидлер) 
Нормальный фарш не распадается без яйца. Это только если фарш из хлеба и лука с небольшим количеством мяса, тогда может и надо яйцо.
Лариса Якуба(Свидлер) 
Фарш на пельмени готовят без яйца, хлеба. Резать или крутить лук- дело вкуса.
Olga Frunze 
лучше слегка жаренный лук, сырой чеснок, черный перец...они сочнее!
Евгения Палетте
Да! Лук слегка обжарить... (только слегка).... Аромат!...
Натали Бендербей
добавляю в говяжий фарш куриный,только не механической обвалки.все это складываю в пакет и отбиваю,ляпая по столешнице.фарш становиться клейким.в пельменях не разваливается,держится шариком.этот же приём использую в котлетах.будут лепиться без хлеба и яйца.
Shynar Iskakova 
Забавно.. хлеб в тесте с яйцом и фаршем хоть называй, но только не пельмени,плииз)))).
Галина Кошелева
А зачем тулить кругом яйца????? Всегда тесто готовлю без яиц....
Екатерина Раткина 
Отличный рецепт! Приготовила по нему домашние пельмени! Моя большая семья в восторге! Прежде чем писать негативные комментарии, сначала попробуйте следовать рекомендациям рецепта. Кстати, я всегда делала простое тесто: мука, вода, яйцо, растительное масло. А по предложенному рецепту тесто получилось очень нежное и вкусное.
Людмила Федорова 
Надо попробовать. Я бы добавила в фарш немного хлеба и лука больше, тогда пельмени будут более сочными!
Аля Иванова 
А хлеб зачем добавлять, это же не котлеты
Лидия Шеронова 
Да и писал рецепт не понятно кто.Читаем по тексту :тесто положила в пакетик ,а заправил пельмени маслом....
Екатерина Раткина 
И где вы увидели хлеб в рецепте фарша?
Лариса Якуба(Свидлер) 
А вот растительное масло в тесте- не пробовала
Голощапов Иван
хлеб... яйцо... это еще не худшие составляющие фарша для пельменей. почему-то никого не возмущает что в состав фарша магазинных пельменей не входит даже мясо, и если бы там были хотя бы хлеб и яйца - лично я, был бы счастлив. на кухне самое главное - умение импровизировать.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
10
Женский сайт 19:00 16 фев 2018
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
24
Женский сайт 11:58 22 янв 2019
Делаем душевую кабину своими руками Делаем душевую кабину своими руками
Самые ленивые вареники без замешивания теста: быстро, просто и очень вкусно!
Самые ленивые вареники без замешивания теста: быстро, просто и очень вкусно!
4
Женский сайт 09:49 07 май 2019
Секрет лучшего теста для пельменей. Лепить и раскатывать теперь легко как никогда!
Секрет лучшего теста для пельменей. Лепить и раскатывать теперь легко как никогда!
11
Дача сад огород и просто интересное 03:21 02 авг 2018
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
25
Женский сайт 21:31 16 авг 2017
Как приготовить вкусный пирог из слоеного теста с зеленым луком быстро и просто?
Как приготовить вкусный пирог из слоеного теста с зеленым луком быстро и просто?
5
Готовим дома 18:30 09 авг 2016
Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро.
Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро.
33
Женский сайт 10:07 08 июл 2017
Очень быстрый способ лепки пельменей (ручной)
Очень быстрый способ лепки пельменей (ручной)
3
Женский сайт 10:58 23 окт 2018
Супер тесто на пельмени и вареники
Супер тесто на пельмени и вареники
1
Женский сайт 21:38 19 окт 2017
Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки") - быстро и вкусно!
Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки") - быстро и вкусно!
6
Женский сайт 13:46 31 окт 2017
Быстрое и вкусное слоеное тесто всего за 15 минут!
Быстрое и вкусное слоеное тесто всего за 15 минут!
16
Готовим дома 16:00 23 окт 2016
— А что, правда говорят, что все войны на земле - из-за баб? — Естественно! Нарожали дебилов!
— А что, правда говорят, что все войны на земле - из-за баб? — Естественно! Нарожали дебилов!
0
Здесь только хорошие новости! 01:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства