Описание: Конечно многие пекли. ну а если нет, то ели и не раз, ватрушки с творогом.. а с творожно-кускусной начинкой? нет? тогда пробуйте обязательно: эта начинка нежнее. но о присутствии кускуса никто не догадается)))
Предназначение:
Для детей:
На десерт
/ На завтрак
/ На полдник
Конкурсные рецепты:
Конкурс «Удиви меня»
На завтрак
На обед:
На десерт
На полдник
На праздничный стол:
День рождения
На ужин:
На десерт
Рецепт для хлебопечки
Ингредиенты для «Ватрушки с творожно-кускусной начинкой»:
Тесто
- Молоко (тёплое) — 300 мл
- Сахар тростниковый (ТМ МИСТРАЛЬ мелкий) — 2 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука — 630 г
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Яйцо — 1 шт
Начинка
- Творог — 250 г
- Кус-кус (ТМ МИСТРАЛЬ) — 150 г
- Яйцо — 2 шт
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
Рецепт «Ватрушки с творожно-кускусной начинкой»:
Тесто я замешивала при помощи Хлебопечки. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Молоко лучше даже подогреть, но не кипятить.
Поместить в контейнер сначала все жидкие ингредиенты: молоко, яйца, растопленное и остуженное сливочное масло…
Потом сухие: сахар, соль…
Муку и дрожжи.
и поставить на программу: дрожжевое тесто
Для начинки: кускус залить 250 мл тёплой воды, накрыть и отставить минут на 10.
Смешать творог, яйца, кускус и оба вида сахара
Когда тесто подойдёт, разделить его на маленькие шарики, из каждого шарика сформировать ватрушку, в середину положить по 1 столовой ложке начинки. Если начинка останется, не расстраивайтесь, положите её в формочки и поставте в духовку минут на 15, отличные запеканочки получатся.
Оставить готовые ватрушки на расстойку перед выпечкой минут на 10. Смазать поверхность ватрушек взбитым яйцом, выпекать при 190С до румяной корочки.
Приятного чаепития
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 17 ватрушек
Угощайтесь, не стесняйтесь
Источник:
Запись впервые появилась .
Комментарии (0)