Суп из утки с овощами и диким рисом

Описание: Предлагаю вашему вниманию очень простой, но необычайно полезный и вкусный суп из утиных крыльев не только с овощами, но и с диким рисом.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Предназначение:

Для детей:
На обед

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Удиви меня»

На обед:
На первое

Специальное питание:
Для беременных и кормящих

Ингредиенты для «Суп из утки с овощами и диким рисом»:

• Утка (крылышки) — 300 г
• Перец болгарский (красный и жёлтый) — 100 г
• Авокадо (12 плода авокадо) — 130 г
• Сельдерей черешковый — 3 шт
• Лук-шалот (мелкие) — 3 шт
• Морковь — 100 г
• Помидор — 150 г
• Рис («Акватика mix » ТМ Мистраль) — 1 пакет.
• Зелень (для подачи)

Рецепт «Суп из утки с овощами и диким рисом»:

Приготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии.

Поставим варить бульон, налив 1 л. воды, порезав 1 морковку, 1 луковицу и 1 черешок сельдерея. Не забудьте положить утиные крылышки. Варим до мягкости мяса.

Отдельно сварим 1 пакетик риса "Акватика mix " ТМ Мистраль, 30 мин, согласно указаниям на упаковке.

Почистим и порежем овощи, как вам подскажет ваша фантазия. Забыла сфотографировать порезанные черешки сельдерея.

Опускаем все овощи, кроме авокадо в кипящий бульон на 10-15 мин. После этого добавляем в суп авокадо и отварной рис "Акватика mix " ТМ Мистраль
Для тех, кто любит азиатскую кухню, рекомендую добавить в суп за 5 мин. до готовности 2 ч. л. сока имбиря. Суп получится более экзотическим.

Подаём наш суп, украсив зеленью и положив в каждую тарелку по 12 части утиного крылышка.

Источник: povarenok.ru

Запись Суп из утки с овощами и диким рисом впервые появилась Женский сайт.