Новости для женщин!
<img src="/data/images/0/10746/1408080_70023-200x150x.jpg" alt="Острый томатный соус «Универсальный»" /><p><st

Острый томатный соус «Универсальный»



Описание: Всем привет! Это мой первый рецепт на этом сайте!
Этот соус я делаю уже давненько. Обожаю его не только я, но и вся моя семья! Он абсолютно универсальный: можно использовать к мясу (особенно шашлык) и птице, добавлять в супы (в нем я тушу овощи для борща, щей и томатных супах из баранины), тушить фарш в нём для пасты, добавлять в пиццу, с мантами и позами — пальчики оближешь! и, наконец-таки, просто мазать на хлебушек! Очень вкусно! Пробовала делать другие подобные соусы, но уже не то… поэтому, предлагаю свой вариант!

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 120

Предназначение:

Для детей:
На ужин

На завтрак:
Быстрый завтрак

На обед:
На закуску

На праздничный стол
На природу
На ужин:
На горячее
/ На закуску

Неожиданные гости:
На горячее
/ На закуску

Ингредиенты для «Острый томатный соус "Универсальный"»:

  • Помидор (Крупные) — 3 шт
  • Перец красный жгучий (Средний) — 1 шт
  • Чеснок (Всегда из зубчика убираю сердцевину — он тогда не горчит) — 2 зуб.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар (Если помидоры сладкие, то сахара меньше) — 2 ст. л.
  • Уксус (Если планируете хранить) — 1 ст. л.
  • Зелень (По желанию на выбор (укроп, петрушка, кинза) — я не использовала в этот раз) — 1 пуч.
  • Перец болгарский (По желанию (красный) — я не использовала в этот раз) — 1 шт

Рецепт «Острый томатный соус "Универсальный"»:

Острый томатный соус "Универсальный"

Нам понадобится:

Острый томатный соус "Универсальный"

2 ст. л. оливкового масла вылить в кастрюльку, лук мелко порезать — поставить на медленный огонь. Жарить его ни в коем случае НЕ надо! Только тушение.

Острый томатный соус "Универсальный"

Помидоры залить крутым кипятком. Снять шкурку. Мелко порезать и отправить к луку. Огонь добавить — довести до кипения.

Острый томатный соус "Универсальный"

Перец острый ЧИЛИ — освободить от семян (если кто-то любит "погорячее", то семена оставить). Мелко режем и в кастрюльку.

Острый томатный соус "Универсальный"

Провариваем 10-15 мин под крышкой. Затем добавляем мелко нарубленный чеснок — доводим до кипения и провариваем еще 5 мин.

Дальше уже смотрите сами — если нужен соус жидкий — то снимаем с огня и заливаем в банку. Если соус нужен гуще, то увариваем на своё усмотрение.

Если планируете хранить, то добавляем 1 ст. л. уксуса 9%.

Острый томатный соус "Универсальный"

Я не стерилизую. У нас такая баночка съедается за 2 дня. Перед "закрыванием" отправляю банку с крышкой на 2 минуты в микроволновку.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Запись Острый томатный соус «Универсальный» впервые появилась Женский сайт.


Источник: Острый томатный соус «Универсальный»
Теги: Кулинария Время закуска Зелень горячее вкусно

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе
Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе
1
Женский сайт 12:36 05 сен 2017
Соус Сацебели
Соус Сацебели
1
Женский сайт 21:18 28 июн 2018
Какие батареи лучше? Чугунные или биметаллические Какие батареи лучше? Чугунные или биметаллические
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
15
Женский сайт 11:39 17 сен 2017
Опята в томатном соусе на зиму
Опята в томатном соусе на зиму
0
Дача сад огород и просто интересное 23:12 03 ноя 2016
Рыба в томатном соусе
Рыба в томатном соусе
0
Женский сайт 18:30 11 фев 2016
Ужин как в Италии: 10 секретов идеального соуса для спагетти
Ужин как в Италии: 10 секретов идеального соуса для спагетти
15
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 11 сен 2018
Томатный соус. Простой рецепт приготовления
Томатный соус. Простой рецепт приготовления
0
Дома лучше! 19:05 21 авг 2017
Универсальное средство против тли и слизней в огороде
Универсальное средство против тли и слизней в огороде
20
Женский развлекательный и поучительный сайт. 15:00 03 сен 2018
Баклажаны по-грузински острые
Баклажаны по-грузински острые
11
Женский сайт 08:24 27 авг 2017
Молоки в томатном соусе
Молоки в томатном соусе
0
Женский сайт 19:05 11 мар 2016
Баклажаны маринованные в потрясном соусе
Баклажаны маринованные в потрясном соусе
2
Здесь только хорошие новости! 09:01 19 сен 2018
Русские маразмы
Русские маразмы
0
Здесь только хорошие новости! 11:37 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства