Новогодние кексики

Описание: Вкусные и очень нежные кексики, которыми можно порадовать всю вашу семью)
Рецепт настолько прост и быстр, что подходит не только для уютного семейного праздника, но и для нежданных гостей)

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 13

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Новогодний сюрприз для огненной обезьяны»

На обед:
На десерт

На праздничный стол:
Новый год

На ужин:
На десерт

Неожиданные гости:
На закуску

Ингредиенты для «Новогодние кексики»:

• Мука — 2 стак.
• Масло сливочное — 200 г
• Сахар — 1 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Кефир — 1 стак.
• Ванилин (вес одного пакетика) — 15 г
• Сода — 0,5 ч. л.
• Сахарная пудра (для присыпки)
• Какао тертое — 15 г
• Джем (для начинки)

Рецепт «Новогодние кексики»:

К размягченному сливочному маслу добавляем сахар. Затем взбиваем миксером до образования пышной массы.

Добавляем яйца, ванилин, кефир (смешанный с содой). Все хорошенько перемешиваем.

Далее добавляем муку, и опять все смешиваем, до однородной массы.
Можно на этом этапе добавить какао, тогда наши изделия приобретут приятного шоколадного оттенка.

Достаем формы, у меня они силиконовые, что бы наши кексики было удобно доставать. Смазываем формы оливковым маслом (можно обычным подсолнечным)

И заливаем ранее приготовленное тесто, до 2/3 высоты формы.
Если делать кексы с начинкой, то нужно залить тесто, покрыв донышко, положить джем и затем залить до 2/3.

Ставим в духовку при 180 градусах на 20 минут.
И вынимаем готовый шедевр.

Далее, всё зависит от вашей фантазии.. я украсила кексики сахарной пудрой.
Приятного всем аппетита, и хороших праздников!!!)))

Источник: povarenok.ru

Запись Новогодние кексики впервые появилась Женский сайт.