Новости для женщин!

Масляный пирог с маком



Описание: Масляный пирог безусловно вкусен сам по себе. Но я хочу предложить вам ещё один рецепт разновидности этой чудесной выпечки и обогатить вашу копилку новым, замечательным рецептом! Масляный пирог с маком ( Butterkuchen mit Mohn )! Угощайтесь, мои дорогие!

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 24

Предназначение:

Для детей:
На десерт
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин

На обед:
На десерт

На полдник
На праздничный стол:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество

На ужин:
На десерт

Ингредиенты для «Масляный пирог с маком»:

Тесто

  • Молоко — 300 мл
  • Дрожжи (свежие) — 20 г
  • Сахар — 80 г
  • Мука — 650 г
  • Соль (пол чайной ложки)
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Масло сливочное — 80 г

Начинка

  • Молоко — 50 мл
  • Мак — 30 г
  • Соль (щепотка)
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 250 г
  • Сахарная пудра — 80 г
  • Миндаль (лепестки) — 75 г
  • Сахар — 50 г

Рецепт «Масляный пирог с маком»:

Масляный пирог с маком

Наши продукты!
Сливочное масло должно быть мягкое, поэтому предварительно достаньте его из холодильника и оставьте при комнатной температуре.
Яйца тоже должны быть комнатной температуры.
Итак…

Масляный пирог с маком

Молоко ( 300 мл ) нагреть. Молоко должно быть тёплым, не горячим.
В миску раскрошить дрожжи, смешать с сахаром и 100 мл молока до гладкого состояния.

Масляный пирог с маком

В просторную ёмкость просеять муку ( всю ). Добавляем дрожжевую смесь, соль, остальное молоко и яйца.
Теперь нам нужен миксер или кухонная машина с крючкообразными насадками. Вымешиваем тесто 3 минуты до гладкого состояния.

Масляный пирог с маком

Добавляем порезанное кубиками мягкое сливочное масло и продолжаем вымешивать тесто в течении 4-5 минут.

Масляный пирог с маком

Такое тесто должно получиться! Ни муки добавлять, ни вымешивать тесто руками, здесь не надо — миксер сделал своё дело.
Накрываем тесто плёнкой и ставим в тёплое место на 1,5 часа для подъёма.

Масляный пирог с маком

Для начинки помещаем в кастрюлю молоко ( 50 мл ), мак, щепотку соли, цедру лимона и доводим до кипения. Снять с плиты и остудить.

Масляный пирог с маком

250 г мягкого сливочного масла взбить с сахарной пудрой 5 минут до кремового состояния.

Масляный пирог с маком

Добавить остывшую маковую начинку, перемешать до однородного состояния лопаткой.

Масляный пирог с маком

Наполнить маково-масляной начинкой кондитерский мешок и оставить при комнатной температуре.

Масляный пирог с маком

Тесто подошло!

Масляный пирог с маком

Стандартный противень 30*40 см застилаем бумагой для выпечки.
Тесто не вымешиваем, не обминаем, а сразу распределяем по противню руками, смоченными в муке. Оставляем ещё раз на 30 минут в тёплом месте для подъёма.

Масляный пирог с маком

Теперь, макая указательный палец в муку, делаем частые глубокие луночки по всему тесту.

Масляный пирог с маком

С помощью кондитерского мешка, заполняем лунки маково-масляной смесью.

Масляный пирог с маком

Посыпаем верх будущего пирога миндальными лепестками и 50 г сахара.
Ставим пирог на второй снизу уровень, предварительно нагретой духовки ( 200 градусов или 180 град. с вентилятором ) и выпекаем 20-25 минут до золотистого цвета.

Масляный пирог с маком

А вот и наш румяный красавчик!

Масляный пирог с маком

Рекомендуется пирог есть в тёплом виде, со взбитыми сливками. Так что можно не ожидать остывания и наслаждаться этой чудесной выпечкой!

Масляный пирог с маком

Я вкушала этот пирог и в тёплом и в холодном виде — он прекрасен в любом состоянии!

Масляный пирог с маком

В разломе! Пушистик!

Масляный пирог с маком

Приятного аппетита!!!

Масляный пирог с маком Масляный пирог с маком Масляный пирог с маком

Масляный пирог с маком

Масляный пирог с маком

Масляный пирог с маком

Источник: povarenok.ru

Запись Масляный пирог с маком впервые появилась Женский сайт.


Источник: Масляный пирог с маком
Опубликовал:
Теги: Кулинария Время Будущее MIT Выпечка горячее

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Творожно-манный пирог с маком
Творожно-манный пирог с маком
0
Женский сайт 22:05 27 янв 2016
Насыпной яблочный пирог «Три стакана»
Насыпной яблочный пирог «Три стакана»
24
Здесь только хорошие новости! 22:32 12 июн 2018
Как посчитать стоимость внутренней отделки дома за квадратный метр с материалами? Как посчитать стоимость внутренней отделки дома за квадратный метр с материалами?
Яблочный пирог с корицей "Скороспелка"
Яблочный пирог с корицей "Скороспелка"
7
Женский сайт 20:49 22 авг 2017
Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
57
Женский сайт 22:48 25 ноя 2017
Ананасовый пирог с творожно-масляным кремом
Ананасовый пирог с творожно-масляным кремом
0
Женский сайт 12:15 19 янв 2016
Пирог «Кофейный мак»
Пирог «Кофейный мак»
0
Женский сайт 09:00 04 фев 2016
Пирог с апельсинами
Пирог с апельсинами
0
Женский сайт 18:37 19 дек 2017
Пирог «3 яблока»: раскладываем яблоки в форме, заливаем тестом и ждем
Пирог «3 яблока»: раскладываем яблоки в форме, заливаем тестом и ждем
6
Здесь только хорошие новости! 09:40 17 окт 2020
Черносмородиновый пирог
Черносмородиновый пирог
0
Женский сайт 04:00 08 фев 2016
Бесподобный маковый пирог без муки и лишних слов
Бесподобный маковый пирог без муки и лишних слов
0
Дача сад огород и просто интересное 02:45 01 авг 2018
Быстрый пирог к завтраку
Быстрый пирог к завтраку
13
Женский сайт 21:47 22 июл 2017
Как выглядит дом, в котором никогда не делали уборку: фото
Как выглядит дом, в котором никогда не делали уборку: фото
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства