Новости для женщин!

Зимний салат из моркови "Объеденье". Наш домашний рецепт

Этот салат мы делаем как зимнюю заготовку. Кушаем как салат или дополнение к гарниру.
На "скорую руку" я использую его как маринад.
ОООчень вкусный салатик! Рекомендую!


Нам потребуется:

- 2 кг моркови
- 1,5 кг помидоров
- 1 кг болгарского перца
- 150 г чеснока
- 3-4 стручка горького перца (на любителя)
- 2 пучка петрушки
- 150 г сахара
- 30 г соли
- 100 мл 6%-ного столового уксуса
- 0,5 л растительного масла

Приготовление:

1. Морковь и помидоры натереть на терке.
2. Болгарский перец и чеснок пропустить через мясорубку.
3. Добавить горький перец (кто любит).
4. Порезать петрушку перемешать с приготовленными овощами и добавить сахар, соль, уксус, растительное масло.
5. Варить 1 час и закатать в банки.

Из данного количества продуктов выходит 6 баночек по 0,7 л.

 

Приятного аппетита!

Источник: Зимний салат из моркови "Объеденье". Наш домашний рецепт
Опубликовал:
Теги: морковь рецепт салат заготовка

Комментарии (28)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Dilya ))))) 
Помидоры с кожицей режу пополам и тру через крупную терку. Легко. Кожицу выкидываю. Супы где нужен томат использую перетертый помидор
Виктория Бровкина 
Помидоры натереть на терке...???
наталья Наумова
Ага, я тоже озадачилась, как это сделать
Татьяна Колобкова
За счёт этого помидор очистится от шкурки, останется одна мякоть
Аркатова Ирина
Наши мамы ( моя -рождения 1937 года) именно так и подготавливали свежие помидоры для летнего борща. Что ж тут странного...Ногти только поберечь надо.
Вероника Архипова
Скорее всего,он должен быть из морозилки.
КАРИНА Klein
Я много лет делаю такой салат в разных вариантах,помидоры достаточно тонко нарезать.их не натирают
Валентина Куриченко
Опустить в кипяток и снять шкурку или прокрутить на мясорубке.
елена васильева
В ЛЮБЫЕ ЗАГОТОВКИ, КОТОРЫЕ НАДО ВАРИТЬ УКСУС ДОБАВЛЯЮТ ПОСЛЕ ВАРКИ И СРАЗУ ЗАКАТЫВАЮТ
Елена Пономарева 
Да вы что? Никогда на тёрке помидоры для зажарки на натирали????? Ну, вы даёте........
алевтина костылева 
просто вы об этом не знали а у нас в узбекистане если надо пару -тройку помидор для поджарки то всегда трем на крупной терке
Зоя Салаева 
Помидоры на терке натирала еще моя бабушка, получается во много раз лучше чем перекрученные
Тамила Т
Продаются в хозяйственных магазинах пластмассовые мисочки с крышками-терками, очень удобно - и ногти не повредите, и помидорчики протрете свежие легко. Пользуюсь очень много лет (более 40). Идеальное приспособление. И цена душевная. Меняю по мере необходимости.
Алиса
можно и без уксуса, сахар, соль и помидоры тоже консервант
Елена Терновская 
Чтобы очистить помидоры от шкурки я их заливаю крутым кипятком, оставляю на 1-1,5 минуты, потом делаю разрез крестом и шкурка отлично снимается
лидия баранова
а не легче все пропустить через мясорубку? че заморачиваться ..........
алевтина костылева 
ну если много то конечно а если пару помидорок то к чему мясорубка.Дольше потом мясорубку мыть)))
Тарасова Ирина
Используем такое блюдо, как маринад для любой рыбы, очень вкусно. Можно просто сверху на рыбу выложить уже готовый, а можно в духовке пропечь, и так и так вкусно.
Olga Fox 
люблю болгарский перец и очень опечалена, что его через мясорубку..
я б так с помидорами, а перец соломкой или еще как покромсать ;)
Дудевич Галина
Консервантов уксус, сахар ,грький перец,не много ли
Светлана Светлячок 
Если этот салат заготавливается на зиму, то уксус - необходимый ингредиент.
Любовь Красько 
В рецепте написано 6% уксус. На такое количество это не много.
А если пропустить помидоры ч/з мясорубку будет чувствоваться шкурка, лучше снять шкурку, а потом можно и на мясорубке.
Любовь Федотова
Мне все понятно!!!Буду делать!Спасибо)))))))
Сергей Батычко 
Отличная закуска для мужчин-холостяков - как раз на неделю хватит под любой гарнир!))) А если из рецепта убрать уксус и сахар, то получится прекрасная заправка для борща. Уксус же необходим, если вы планируете хранить данное изделие от двух недель до нескольких месяцев
Лариса Кравцова
Никогда не добавляю уксус, туда где есть помидоры, всё прекрасно хранится. Солю помидоры тоже без уксуса
Зинаида Палаш
Пропорции не не реальные.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Трем тыкву на терке и маринуем за час. Закуска вкуснее моркови по-корейски
Трем тыкву на терке и маринуем за час. Закуска вкуснее моркови по-корейски
13
Здесь только хорошие новости! 09:26 30 сен 2021
Рыбка просто объеденье!
Рыбка просто объеденье!
6
Женский сайт 22:48 13 авг 2017
Подвесной двухуровневый потолок из гипсокартона с подсветкой Подвесной двухуровневый потолок из гипсокартона с подсветкой
Сельдь под шубой «Объеденье»
Сельдь под шубой «Объеденье»
0
Женский сайт 14:45 01 янв 2016
Салат «Газапхули»
Салат «Газапхули»
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 18 июн 2021
Салат «Гости на пороге» — вкусный и быстрый рецепт
Салат «Гости на пороге» — вкусный и быстрый рецепт
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:01 05 окт 2020
На скорую руку: постный салат из моркови с апельсинами
На скорую руку: постный салат из моркови с апельсинами
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 01 ноя 2020
Быстрый рецепт квашеной капусты в пакете
Быстрый рецепт квашеной капусты в пакете
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 17 сен 2021
Очень вкусный фермерский салат 1770 года. Я бы сказала - выдающийся!
Очень вкусный фермерский салат 1770 года. Я бы сказала - выдающийся!
21
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:00 10 сен 2021
«Прага» – классический салат эпохи СССР (по-моему, он вкуснее «Оливье»)
«Прага» – классический салат эпохи СССР (по-моему, он вкуснее «Оливье»)
19
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:00 28 ноя 2020
Топ-10 самых быстрых салатов! Готовятся за 10 минут
Топ-10 самых быстрых салатов! Готовятся за 10 минут
70
Женский сайт 17:41 08 июн 2018
Аппетитный салат из свежей моркови: готовлю несколько раз в неделю
Аппетитный салат из свежей моркови: готовлю несколько раз в неделю
4
Здесь только хорошие новости! 17:01 06 мар 2020
Автономный устьевой манометр-термометр АМТУ (АЦМ)
Автономный устьевой манометр-термометр АМТУ (АЦМ)
0
Эколайт-Геотехника 21:58 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства