Манник на ряженке

Описание: В этом рецепте манник получается наиболее ноздреватым и легким

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 8

Предназначение:

Для детей:
На десерт
/ На полдник

На обед:
На десерт

На полдник
На праздничный стол:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год

На ужин:
На десерт

Ингредиенты для «Манник на ряженке»:

• Крупа манная — 1 стак.
• Ряженка — 1 стак.
• Сахар — 2/3 стак.
• Соль (по вкусу)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Сода — 2/3 ч. л.

Рецепт «Манник на ряженке»:

Манку, ряженку, сахар, соль и мак смешать и поставить набухать в холодильник не менее чем на 2 часа. У меня стояло 4 часа.

После набухания массы ввести разболтанное яйцо и масло. Намеренно эти продукты вводятся уже после набухания — с ними процесс размягчивания манки ухудшается. Мак хорошо набухнет, но все равно будет пощелкивать на зубах

Последней добавляется сода, быстро вымешивается и манник идет в хорошо прогретую духовку выпекаться от 20 до 30 минут в зависимости от толщины теста в форме

В этот раз я делала без мака, добавила клубнику в сиропе. Можно добавлять свежие ягоды или фрукты. Так же можно добавить кунжут (предварительно обжарив), но его держать для набухания не надо — потеряет хрусткие свойства.

Сверху посыпать тертым шоколадом

Манник в разрезе

Источник: povarenok.ru

Запись Манник на ряженке впервые появилась Женский сайт.