Котлеты в кляре

Описание: Котлеты в кляре — оригинальное и вкусное блюдо.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 20

Предназначение:

Для детей:
На обед
/ На полдник
/ На ужин

На обед:
На второе

На полдник
На праздничный стол
На ужин:
На горячее

Неожиданные гости

Ингредиенты для «Котлеты в кляре»:

Кляр

• Майонез — 0.5 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука — 3 ст. л.
• Специи (по вкусу) — 1 г

Фарш

• Фарш мясной (свино-говяжий) — 1 кг
• Лук репчатый (2) — 1 шт
• Чеснок (по вкусу) — 3 шт
• Хлеб (белый) — 20 г
• Молоко (или вода) — 0.5 стак.
• Соль (по вкусу) — 1 г
• Специи (по вкусу) — 1 г
• Масло растительное (для жарки) — 3 г
• Масло сливочное (по вкусу) — 50 г

Рецепт «Котлеты в кляре»:

Подготовить продукты

Кусочки белого хлеба замочить в молоке или воде на 5 минут

Размягчённый хлеб измельчить в блендере с луком и чесноком. Отправить к фаршу

Добавить соль, перец и специи по вкусу- перемешать

Подготовим кляр для котлет. К майонезу вбиваем яйца и перемешиваем

Добавим специи. Всыпаем муку и перемешиваем. Добавим соду-перемешаем и кляр готов

Ложкой набрать не большое количество фарша и сделать лепёшку. В середину фарша положить небольшой кусочек сливочного масла и защепить фарш таким образом, чтобы масло оказалось внутри котлеты. "Искупать" котлеты в кляре и обжарить на медленном огне с обеих сторон

Приятного аппетита

Источник: povarenok.ru

Запись Котлеты в кляре впервые появилась Женский сайт.