Новости для женщин!

Кекс с шоколадом «Бархатная ночь»

Описание: Невероятно вкусная вещь. Очень шоколадный, очень нежный… Единственный недостаток этого кекса — маловат получается! Кекс не содержит муки, вместо неё кладут измельчённые в порошок грецкие орехи и немного крахмала.
Рецепт с сайта Cooksa.ru

Предназначение:

Для детей:
На десерт

На обед:
На десерт

На полдник
На праздничный стол
На ужин:
На десерт

Ингредиенты для «Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"»:

  • Масло сливочное — 80 г
  • Сахар — 90 г
  • Шоколад темный (+ для глазури) — 130 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Коньяк — 1 ст. л.
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Крахмал картофельный — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Рецепт «Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"»:

Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"

Подготовить продукты, чтобы все было под рукой. Масло надо заранее вынуть из холодильника.

Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"

Шоколад растопить на водяной бане и отставить в сторону остывать. Грецкие орехи размолоть в измельчителе как можно мельче.

Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"

В миске взбить мягкое масло с сахаром, добавить по одному яйца, продолжая взбивать.

Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"

Добавить в яичную массу остывший до теплого состояния шоколад и размешать.

Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"

Влить коньяк.

Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"

Затем всыпать орехи и перемешать.

Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"

В самом конце добавить разрыхлитель и крахмал и снова все хорошо перемешать.

Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"

Небольшую форму для кекса (я брала топперваевскую форму) слегка смазать маслом, вылить тесто, разровнять. По центру вдоль сделать ножом неглубокую бороздку.

Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"

Поставить форму с тестом в разогретую до 175*С духовку. Выпекать кекс около 40 минут. Готовый кекс извлечь из духовки и полностью остудить прямо в форме. Верхняя корочка у кекса очень хрупкая. Моя полуслепая мама решила мне помочь с посудой, когда меня не было на кухне, и въехала в кекс рукой. Это она проверила, пустая форма или нет. Смяла всю верхнюю корочку. Я вернулась в кухню и ахнула. Ну, да ладно, на вкусе это не отразилось, естественно.

Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"
Итак, когда кекс полностью остынет, осторожно перевернуть форму и аккуратно вытряхнуть кекс на доску или прямо на блюдо. Готовый кекс полить растопленным шоколадом и украсить грецкими орехами.

Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"

Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"
Нарезать кекс на порции и подать к чаю или кофе.

Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"
Когда я откусила первый раз, кекс мне не понравился. Я не люблю коньяк, а тут его привкус ощущался. Но, раз уж кусочек отрезан, надо доесть. Где-то после третьего раза я поняла, что не могу оторваться, а, когда кусочек закончился, рука сама потянулась за вторым…

Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"
Да, что же это такое! Ведь это что-то совершенно божественное. Кекс просто тает во рту — очень нежный и вкусный. Текстура просто шелковая… Приятного чаепития!!!

Источник: povarenok.ru

Запись Кекс с шоколадом «Бархатная ночь» впервые появилась Женский сайт.


Источник: Кекс с шоколадом «Бархатная ночь»
Теги: Кулинария Духовка Шоколад кекс десерт

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вкусный кекс за 5 минут в кружке
Вкусный кекс за 5 минут в кружке
21
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:53 24 сен 2019
Сдобная плетёнка с шоколадом
Сдобная плетёнка с шоколадом
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:58 08 фев 2024
Кекс творожный «Бесподобный». В приготовлении прост до смешного, а вкус соответствует названию
Кекс творожный «Бесподобный». В приготовлении прост до смешного, а вкус соответствует названию
15
УДачные советы 10:00 16 ноя 2021
Огуречный лосьон — спасение для кожи! Бархатная, ровная, без пятен
Огуречный лосьон — спасение для кожи! Бархатная, ровная, без пятен
2
УДачные советы 14:00 20 июн 2023
Кекс творожно-мандариново-шоколадный
Кекс творожно-мандариново-шоколадный
0
Женский сайт 16:05 06 янв 2016
Десерт «Не кекс»
Десерт «Не кекс»
0
Женский сайт 09:10 31 янв 2016
Кекс «Новогодние предсказания»
Кекс «Новогодние предсказания»
0
Женский сайт 00:50 28 дек 2015
Творожный кекс с грушами
Творожный кекс с грушами
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:09 16 авг 2023
Фасолевый кекс по-итальянски
Фасолевый кекс по-итальянски
0
Женский сайт 16:40 01 фев 2016
Трёхслойный кекс «Три вкуса»
Трёхслойный кекс «Три вкуса»
0
Женский сайт 16:40 27 дек 2015
Апельсиновый кекс на белках
Апельсиновый кекс на белках
0
Женский сайт 12:00 14 янв 2016
Ужин в горшочках из овощей и мяса
Ужин в горшочках из овощей и мяса
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства