Новости для женщин!

Кальмары в томатном соусе "Огненная любовь!"



Calamari in umido, легкое, сытное, горячее блюдо. Прекрасно сочетается с кус-кусом или рисом.

 

Потребуется:

Кальмар  — 500 г 

Томаты в собственном соку  — 400 г 

Вино белое сухое  (Для детей естественно пропускаем этот шаг) — 40 мл 

Чеснок  — 2 зуб. 

Масло оливковое  — 2 ст. л. 

Петрушка  — 1 пуч. 

 

Как приготовить:

 

Начинаем с соуса-чеснок обжарить на масле, убрать его из кастрюльки, добавить помидоры, убрать огонь на самый минимум, посолить и закрыть крышкой. Полчаса, поглядываем, мешаем периодически, если сильно уварятся добавьте чуть водички. Пока соус вариться, займёмся кальмарами. Вытащить аккуратно голову, внутренности и длинное прозрачное «перо», заменяющее позвоночник. Промыть.

 

Помогая себе острием ножа снять шкурку. Процедура нудная но легкая. Отрезать щупальца, убрать ножиком «клюв» из центра щупалец. Нарезать кальмара кольцами.

 

 

 

Далее -сковорода, оливковое масло, дольку чеснока обжарить и убрать с глаз долой. Подготовленных кальмаров отправить в ароматное масло, обжарить на среднем огне!!! 3 минуты иначе будут похожи на сухую губку!!! Полить вином и подождать пока выпарится алкоголь.

 

Далее все это ароматное богатство отправляем к помидорам, пробуем на соль, если попались сильно кислые добавьте сахар и закрыв крышкой припускаем на слабом огне 10 минут.

 

В конце добавляем мелко порубленную травку.

 

 

 

автор: Сицилия на тарелке


Источник: Кальмары в томатном соусе "Огненная любовь!"
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим рецепт любовь соус Алкоголь богатство

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе
Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе
1
Женский сайт 12:36 05 сен 2017
Рыба в томатном соусе
Рыба в томатном соусе
0
Женский сайт 18:30 11 фев 2016
Что лучше бойлер или проточный водонагреватель? Что лучше бойлер или проточный водонагреватель?
Соус томатный — только свой
Соус томатный — только свой
0
Дача сад огород и просто интересное 07:40 01 июл 2016
Салат с кальмарами - самый вкусный рецепт
Салат с кальмарами - самый вкусный рецепт
0
Женский сайт 19:10 16 янв 2018
Опята в томатном соусе на зиму
Опята в томатном соусе на зиму
0
Дача сад огород и просто интересное 23:12 03 ноя 2016
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
16
Женский сайт 11:39 17 сен 2017
Кальмары, фаршированные в испанском стиле
Кальмары, фаршированные в испанском стиле
0
Женский сайт 16:10 26 дек 2015
Соус Сацебели
Соус Сацебели
1
Женский сайт 21:18 28 июн 2018
Новогодний салат с кальмарами. Новинка!
Новогодний салат с кальмарами. Новинка!
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:44 15 дек 2019
Любовный гороскоп 2017 года: чего ждать каждому знаку зодиака. Ух, как всё закрутил Огненный Петух!
Любовный гороскоп 2017 года: чего ждать каждому знаку зодиака. Ух, как всё закрутил Огненный Петух!
0
Дача сад огород и просто интересное 07:45 04 янв 2017
Корейский пряный салат с кальмарами и огурцом
Корейский пряный салат с кальмарами и огурцом
0
Женский сайт 23:55 03 янв 2016
Баранья рулька, запеченная в томатном соусе
Баранья рулька, запеченная в томатном соусе
0
Женский сайт 16:40 03 фев 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства