Рыба в томатном соусе

Описание: Люблю готовить рыбку в томатном соусе, это очень просто, быстро, полезно! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Предназначение:

На обед:
На второе

На праздничный стол
На ужин:
На горячее

Специальное питание:

Ингредиенты для «Рыба в томатном соусе»:

Жареная щука

• Щука — 1 кг
• Мука — 100 г
• Масло растительное (для жарки) — 125 мл
• Соль — 0,5 ст. л.
• Перец черный — 1/3 ч. л.

Томатный соус

• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Огурец маринованный (средний) — 2 шт
• Перец красный жгучий — 1/5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Вода — 0,5 л
• Соль — 2 щепот.
• Мука — 2 ст. л.
• Масло растительное — 50 мл
• Помидор — 1 шт

Рецепт «Рыба в томатном соусе»:

ЖАРЕНАЯ ЩУКА: рыбу нарезать на кусочки, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на масле с двух сторон.
ТОМАТНЫЙ СОУС: в другой сковороде на масле обжарить нашинкованный лук и морковь, добавить соль, сахар, красный перец, томатную пасту, нарезанные огурчики и помидор, муку и обжарить. Налить воду и потушить 5 минут.
Томатным соусом залить рыбку, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 15 минут на медленном огне.
Рыбка готова! Угощайтесь!

Источник: povarenok.ru

Запись Рыба в томатном соусе впервые появилась Женский сайт.