Фасоль зеленая с грибами

Описание: Фасоль — отличный овощной гарнир к мясным блюдам, великолепна в качестве самостоятельного блюда. Готовится практически моментально, что очень важно в наше "неугомонное" время…

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Предназначение:

На обед:
Легкий
/ На второе

На ужин:
На горячее

Ингредиенты для «Фасоль зеленая с грибами»:

• Лук репчатый — 100 г
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Грибы (белые, замороженные) — 200 г
• Фасоль стручковая (замороженная) — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Укроп (веточка для украшения)

Рецепт «Фасоль зеленая с грибами»:

Режем мелко лук. Выкладываем на сковородку с оливковым (можно растительное) маслом и обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем замороженные белые грибы, порезанные кубиками к луку и жарим до выпаривания жидкости.

Добавляем в сковороду фасоль и жарим минут 5-7.

Разбиваем в мисочку 2 яйца и слегка взбиваем их вилкой (как на омлет)

Выливаем взбитые яйца в сковородку и перемешиваем. Закрываем сковороду крышкой и жарим еще минут 5-6. Убираем сковороду с горячей плиты и даем постоять минут 5 — "отдохнуть".

Выкладываем нашу фасоль на тарелку как самостоятельное блюдо или как гарнир. Все готово. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Запись Фасоль зеленая с грибами впервые появилась Женский сайт.