Ингредиенты:
· 5 картофелин
· 100 гр мягкого сливочного масла
· 5 ст.л. тертого Пармезана
· 1 ст.л. сметаны
· 3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
· 3 ст.л. мелко порезанной петрушки
Приготовление:
Тщательно моем картофель.
Складываем его в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло: все ингредиенты перемешиваем, приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму.
Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 гр духовку. Время готовки 10-15 минут.
Приятного аппетита.
Чесночная картошка
22:32 07 сентября 2017
Источник:
Наталья Вдовцева
Действительно, зачем варить? Запечь до полуготовности, намазать чесночным маслом и запечь до готовности. Так сохраним хотя бы микроэлементы.
Елизавета Фомушкина
Намазала на не варёный картофель,предварительно немного пропечённый в духовке:масло растаяло,растеклось и сгорело,а картофель не пропёкся.
Лариса Атрашкевич
К чему предварительно варить картофель? Он прекрасно дойдет и в духовке. Вареная, запеченная картошка............................
Лариса Атрашкевич
Ничего не высыхает-зато высь сок впитывается в картофель. Вы просто не пробовали, картофель в духовке очень быстро готовится
Anna Duntseva
Иногда картошка при готовке с мясом не пропекается даже в течение 1,5 часов!... при 200 градусах. Раньше на помидоры грешила, которые не дают ей размягчиться, потом без них стала делать - результат тот же. Мясо вусмерть готовое, картошка брусочками 0,4х0,4 см - местами сыровата. Теперь предварительно отвариваю ее до полуготовности, а уже потом выкладываю на противень - получается всегда замечательная, мягкая и вкусная картошка.
Анна Прокаева
Я режу на 6-8 частей, перемешиваю с маслом и специями (2 стл +чеснок+ кр.перец+ любимые специи+ соль), сначала закрываю фольгой, а когда становится мягким снимаю фольгу и запекаю до корочки. Оч вкусно.
Анжелика Королева
Это Вам сорт картофеля попался такой - в народе называется "стеклянная". Впечатление, что она сырая, а на самом деле она не станет мягче ни при каких условиях
Alla Savchenko
Попробовала не варить, а запекать,а потом уже по этому рецепту. Вот как раз по этому рецепту получилось то, что надо. Когда запекался сырой, то получился такой же результат, как у Елизаветы Ф. (см. коммент выше).
Елена Аълоева
"Залить водой и сварить" - это неправильно. Правильно- "залить кипящей водой".Любые овощи варить надо в уже кипящей воде. И солить уже за пару минут до окончания варки. А вообще, конечно, лучше всего запечь, как многие тут уже написали.
Тереса Пригодская
Запеченая вдуховке картошка будет намного вкуснее,чем варёная .
Наталья Чернова
А можно картофельные котлеты с чесночным маслом сделать. По-моему, ещё вкуснее будет.
Наталья Вишнякова
Ещё не готовила , но рецепт нравится . Сегодня обязательно попробую.
Раиса Харко
Если запекать сырым, то картофель затвердевает быстрее, если сразу не съесть, конечно.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Комментарии (21)