Новости для женщин!

Блинный торт «Соната»

Описание: Этот необычный блинный торт с нежным кремом и кусочками свежей груши украсит праздничный стол и удивит ваших гостей.
Готовится этот тортик совсем не трудно и довольно быстро.
Самое трудное в приготовление это испечь блины и дождаться пока торт охладиться в холодильнике!!

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 8

Предназначение:

Для детей
Конкурсные рецепты:
Конкурс «Масленица с Олейной!»

На завтрак
На обед:
На десерт

На полдник
На праздничный стол
На ужин:
На десерт

Ингредиенты для «Блинный торт "Соната"»:

  • Мука пшеничная (блины) — 2 стак.
  • Яйцо куриное (блины) — 2 шт
  • Молоко (блины) — 1 стак.
  • Кефир (блины) — 1 стак.
  • Сахар (2 ст л блины+160 гр начинка ) — 1 стак.
  • Масло растительное (блины) — 2 ст. л.
  • Сливки ( 500 мл начинка +30 мл глазурь ) — 530 мл
  • Фундук (начинка) — 100 г
  • Шоколад черный (160 гр начинка+40 гр глазурь ) — 200 г
  • Груша (начинка ) — 2 шт
  • Лимон (начинка (сок)) — 1 ч. л.
  • Разрыхлитель теста (блины) — 0,5 ч. л.
  • Соль (блины) — 1 щепот.
  • Ванилин (начинка) — 1 пакет.

Рецепт «Блинный торт "Соната"»:

Блинный торт "Соната"

Приготовить тесто для блинов. У меня несколько фаворитов теста.
Этот один из..
Итак, для приготовления теста продукты должны быть комнатной температуры, их надо достать из холодильника за 1-2 часа до начала приготовления. Но если вы забыли или у вас не было времени то не беда! есть способ не испортить блины (об этот чуть позже).
Венчиком или миксером на небольшой скорости взбить яйца с сахаром, добавить молоко и кефир, снова взбить, всыпать обязательно!!! просеянную муку с разрыхлителем и солью и взбить все до однородности.
А теперь если ваши продукты были холодные то не переставая взбивать влить примерно 1/2 ст кипятка и снова взбить, влить масло Олейна и хорошо перемешать. Оставить тесто на столе "отдохнуть" мин 15, прикрыв миску полотенцем.

Блинный торт "Соната"

Затем приступаем к приготовлению блинов.
Обжарить блины на сухой сковороде, смазав ее только перед выпечкой первого блина.

Блинный торт "Соната"

Далее приступаем к приготовлению начинки.
Фундук обжарить на сухой сковороде 1 -2 мин.
Затем его измельчить в крошку.

Блинный торт "Соната"

Сливки 35 % взбить с сахаром и ванильным сахаром до пиков.

Блинный торт "Соната"

Шоколад (черный) растопить на водяной бане и добавить в сливки и также добавить измельченный фундук, все еще раз взбить.
Наш крем готов!!

Блинный торт "Соната"

Далее берем не очень глубокую миску и выстелить ее пленкой чтобы свисали края.

Блинный торт "Соната"

Грушу очистить и нарезать на небольшой кубик, сбрызнуть лимонным соком.

Блинный торт "Соната"

Поверх пленки выложить 3-4 блина внахлест чтобы края немного свисали.
В середину тоже выложить блин.

Блинный торт "Соната"

Затем выложить 1-1,5 ст л крема, немного нарезанной груши (примерно 1 ст л ), поверх блин и так пока не закончится все блины, крем и груша.

Блинный торт "Соната"

Последний слой блин, завернуть края блинов и пленки.
Убрать на холод на 1-2 часа.

Блинный торт "Соната"

Для подачи в сотейнике подогреть сливки, положить кусочками шоколад и перемешать до однородности.
Если соус сильно густой то можно добавить немного сливок.
Снять пленку, перевернуть торт на тарелку, украсить грушей и полить шоколадным соусом.

Приятного аппетита!
Блинный торт "Соната"

Блинный торт "Соната"

Блинный торт "Соната"

Источник: povarenok.ru

Запись Блинный торт «Соната» впервые появилась Женский сайт.


Источник: Блинный торт «Соната»
Опубликовал:
Теги: конкурс Кулинария Время Выпечка десерт торт

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Блинный праздничный торт
Блинный праздничный торт
1
Женский сайт 23:45 11 мар 2016
Обалденный японский блинный торт с кремом. Ммм… Такого вы еще точно не пробовали!
Обалденный японский блинный торт с кремом. Ммм… Такого вы еще точно не пробовали!
1
Женский сайт 20:10 18 дек 2017
Что нужно учесть при отделке стен декоративной штукатуркой - личный опыт, "лайфхаки" Что нужно учесть при отделке стен декоративной штукатуркой - личный опыт, "лайфхаки"
Блинный торт с мясным фаршем
Блинный торт с мясным фаршем
9
Женский сайт 20:34 12 фев 2018
Блинный торт - Самый простой торт из блинов
Блинный торт - Самый простой торт из блинов
1
Рецепты от Шефа 20:07 22 фев 2017
Блинный торт «Тропики»
Блинный торт «Тропики»
0
Женский сайт 23:35 13 мар 2016
Торт закусочный
Торт закусочный
2
Женский сайт 14:05 05 мар 2016
Блинный торт. Такого простого рецепта Вы не встречали
Блинный торт. Такого простого рецепта Вы не встречали
0
Женский сайт 21:23 03 авг 2017
Блинный торт с заварным кремом
Блинный торт с заварным кремом
0
Женский сайт 22:00 31 авг 2017
Торт с бананами без выпечки
Торт с бананами без выпечки
39
Женский сайт 21:34 16 июл 2018
Торт «Дамский каприз»
Торт «Дамский каприз»
14
Женский сайт 12:21 31 янв 2018
Торт без выпечки "Всегда удачный"
Торт без выпечки "Всегда удачный"
20
Женский сайт 11:32 13 окт 2017
Советы, которые помогут грамотно организовать грядки
Советы, которые помогут грамотно организовать грядки
0
Дача сад огород и просто интересное 08:45 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства