Блинчики с печенью, как у бабушки

Блинчики с печенью — очень вкусное и сытное блюдо! Так пекла блинчики еще моя бабушка, а теперь пеку и я. Дети едят с удовольствием!

Продукты:

1.Блинчики — 10 шт

2. Печень куриная — 500 гр

3. Яйца куриные — 3 шт

4. Лук репчатый — 2 головки среднего размера

5. Морковь — 1 шт (не обязательно)

6. Соль и перец — по вкусу

Как приготовить блинчики с печенью:

Блинчики вы можете приготовить по этим рецептам.

Начинка из печени:

Мелко нарезаем лук, (по желанию добавляем натертую морковь) обжариваем его на сковородке в растительном масле до золотистости.

Печень добавляем к обжаренному луку и жарим помешивая 15 мин.

Готовую печень с луком пропускаем через мясорубку.

Яйца варим до готовности, натираем на терке и перемешиваем с печенью, солим и перчим по вкусу.

В центр блина добавляем несколько столовых ложек печени и сворачиваем блин.

Свернутые блинчики обжариваем на сильном огне в растительном масле до золотистой корочки.

Приятного аппетита!