Новости для женщин!
<img src="/data/images/0/27429/1485357_34373-200x150x.jpg" alt="3D желейный торт «С праздником!»" /><p><strong

3D желейный торт «С праздником!»



Описание: Милые мои поварята, любимые девочки! С праздником вас! Всем вам весны в душе, огня в глазках и улыбки на губах! А еще волшебства на кухне, вкусных и красивых блюд и неиссякаемой фантазии! Мой тортик посвящаю вам!

Предназначение:

Для детей:
На десерт

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Вкус праздника»

На обед:
На десерт

На праздничный стол:
8 Марта

На ужин:
На десерт

Ингредиенты для «3D желейный торт "С праздником!"»:

  • Желатин (гранулированный) — 150 г
  • Сметана (200 мл для цветного желе и 300 для белого слоя) — 500 мл
  • Молоко (100 мл для цветного желе, остальное в белый слой.) — 300 мл
  • Сахар — 1 стак.
  • Бисквит — 1 шт
  • Краситель пищевой (по усмотрению)
  • Кислота лимонная (в прозрачное желе) — 2 ч. л.
  • Ванильный сахар (по вкусу)
  • Вода — 1.75 л
  • Варенье (для пропитки бисквита) — 150 мл

Рецепт «3D желейный торт "С праздником!"»:

3D желейный торт "С праздником!"

Для приготовления этого торта мне понадобились:

 

3D желейный торт "С праздником!"

Для прозрачного желе залить 100 г желатина 3 стаканами холодной, кипяченой воды и оставить на час для набухания.
Затем нагреть, не допуская закипания на медленном огне до растворения крупинок желатина. Добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту, пропорции в ингредиентах дала приблизительные.
Добавить в раствор желатина воды до нужного объема (до 1.75 л).
Прозрачную форму смазать минимальным количеством растительного масла без запаха. Излишки снять салфеткой.
Полностью остывший раствор залить в форму и поставить в холодильник на ночь.
Для цветного желе зальем 25 г желатина холодным кипяченым молоком (100 мл), дальше поступаем аналогично прозрачному желе, только добавляем в конце сметану, заменяя лимонную кислоту ванильным сахаром. Готовый сметано-желатиновый раствор делим на части, по количеству цветов. Добавляем краситель и тщательно размешиваем. Рекомендую не разводить все цвета сразу. На всякий случай, повторю, что красители взяты пищевые и натуральные, как указано у производителя. Вы можете заменить их соком свеклы, шпината, моркови и т. д.
Для получения рисунка я использовала подручные средства: из жестяной банки вырезала ножницами нужные по форме. Можно использовать нож или разного размера ложки.
Инструмент вводим в плотное желе и не вынимая его, запускаем иглу шприца с цветным желе — заполняем прорезанное пространство.

 

3D желейный торт "С праздником!"

Для букв и цифр используем только иглу шприца, делаем уколы в желе плотно друг к другу. Не забудьте, что мы работаем иглой по изнанке, следовательно, надпись должна быть в зеркальном отражении. Я сделала шаблон из плотной бумаги, приложила его к желе и быстро отметила контур иглой, потом заполнила по всей площади.

 

3D желейный торт "С праздником!"

Когда весь рисунок будет выполнен, поставим форму в холодильник еще на пару часов.


Приготовим белое желе- заливку. Зальем оставшийся желатин 200 мл молока, после нагревания введем сметану, сахар и ванильный сахар, размешаем до однородности. Половину выльем в форму с рисунком и поставим в холодильник.

 

3D желейный торт "С праздником!"

Готовим прослойку из бисквита. Я приготовила бисквит "Маргарита" от прошутто 75. Рецепт здесь:

http://www.povarenok .ru/recipes/show/112 575/
Большое спасибо Ирочке за бесподобный рецепт!
Понадобится не весь испеченный бисквит, а его пласт, для чего остывший бисквит я разрезала на слои.

 

3D желейный торт "С праздником!"

Кстати, для десерта я брала стеклянную огнеупорную кастрюлю. Желе делала в самой кастрюле, а бисквит испекла в крышке — очень удобно!
Слой бисквита укладываем на желе и пропитываем сиропом от варенья. У меня черешневое, с тонким ароматом цитрусовой цедры.

 

3D желейный торт "С праздником!"

Бисквит заливаем оставшимся белым раствором, заполняя и зазор между ним и стенками формы.

 

3D желейный торт "С праздником!"

После полного застывания торта опускаем форму в горячую воду на несколько секунд и переворачиваем на блюдо.

 

3D желейный торт "С праздником!"

Снимаем форму и ставим торт в холодильник до подачи.

 

3D желейный торт "С праздником!"

3D желейный торт "С праздником!"

3D желейный торт "С праздником!"

3D желейный торт "С праздником!"

3D желейный торт "С праздником!"

3D желейный торт "С праздником!"

Источник: povarenok.ru

Запись 3D желейный торт «С праздником!» впервые появилась Женский сайт.


Источник: 3D желейный торт «С праздником!»
Опубликовал:
Теги: 3D Кулинария весна торт праздник

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Анна
Скажите пожалуйста а сколько будет стоить такой торт
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Торт с бананами без выпечки
Торт с бананами без выпечки
35
Женский сайт 21:34 16 июл 2018
Торт желейный «Полосатая нежность»
Торт желейный «Полосатая нежность»
0
Женский сайт 10:55 05 янв 2016
Основные ошибки обустройства водопровода частного дома Основные ошибки обустройства водопровода частного дома
Желейный торт «Градиент» с вишней
Желейный торт «Градиент» с вишней
0
Женский сайт 01:45 24 фев 2016
Торт «Дикая орхидея»
Торт «Дикая орхидея»
1
Женский сайт 13:25 06 мар 2016
Торт творожно-банановый без выпечки
Торт творожно-банановый без выпечки
16
Женский сайт 02:50 20 фев 2016
5 изумительных желейных десертов
5 изумительных желейных десертов
0
Жизнь прекрасна 01:00 09 янв 2017
Вкусный морковный торт
Вкусный морковный торт
6
Женский сайт 20:08 03 окт 2017
Торт «Две сгущёнки»
Торт «Две сгущёнки»
0
Женский сайт 18:55 31 дек 2015
5 изумительных желейных десертов
5 изумительных желейных десертов
0
Жизнь прекрасна 10:30 10 июл 2017
Торт без выпечки "Всегда удачный"
Торт без выпечки "Всегда удачный"
10
Женский сайт 11:32 13 окт 2017
Творожный торт без выпечки
Творожный торт без выпечки
7
Женский сайт 22:01 09 июл 2018
Его именем пугали врагов. Подвиги генерала Якова Бакланова
Его именем пугали врагов. Подвиги генерала Якова Бакланова
0
Настоящая история 05:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства