Новости для женщин!

«Забытое» тесто на кефире – чудо-тесто… вечером замесил, утром испек



«Забытое» тесто на кефире - как обычное дрожжевое тесто, но с большим преимуществом – его можно приготовить вечером, и забыть о нём до утра.


Хочу поделиться рецептом удобного теста. Оно - как обычное дрожжевое тесто, но у него большое преимущество – его можно приготовить вечером, поставить в холодильник и забыть о нем до утра. Утром, пока еще все спят, быстро налепить пирожков, испечь в духовке или пожарить на сковороде. И можно приглашать домашних на завтрак и баловать свежей румяной выпечкой.

 

Мука - 600-650 г

Кефир 2,5% (теплый) - 300 мл

Сахар - 50 г

Растительное масло - 50 мл

Дрожжи активные - 11 г

Соль - 1-1,5 ч.л.

Яйцо - 2 шт.

 

Приготовим продукты для «Забытого» теста на кефире.

В миску с теплым кефиром высыпаем дрожжи и сахар.

 

Минут через 10 дрожжи начнут работать.

 

Теперь вводим растительное масло, яйца и соль. Хорошо размешиваем.

 

Порциями вводим муку и замешиваем тесто, слегка липнущее к рукам.

 

Кладем тесто в просторную посуду, накрываем пищевой пленкой, ставим в холодильник и забываем про него до утра.

 

Вот такое подросшее тесто достаем из холодильника утром.

 

Рабочую поверхность присыпаем небольшим количеством муки, выкладываем тесто, обминаем его. «Забытое» тесто на кефире готово.

 

Теперь можно приступать к формовке изделий. Пирожки с вишней пекла в духовке, а пирожки с картофелем и грибами жарила на сковороде.

 

 


Источник: «Забытое» тесто на кефире – чудо-тесто… вечером замесил, утром испек
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт тесто вечер кефир утро чудо

Комментарии (5)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Marina Marinskih 
Благодарю за напоминание, Виктор!
И отдельное спасибо за нормальный русский. А то горе-грамотеи уже совсем достали.
Людмила Панченко 
А ещё такое тесто делаю без яиц, а растительного масла беру около 100 гр. Пирожки остаются очень долго мягкими и воздушными, если "доживут")))
Тамара Ерохина 
У меня почему-то частенько пирожки не прожариваются, внутри остается сырое тесто....
Алиса
Подержите на расстойке подольше мин 30, при жарке убавте огонь до среднего,чтобы не горело сверху,а медленно прожарилось
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вкусный рецепт из СССР за копейки, который незаслуженно забыли
Вкусный рецепт из СССР за копейки, который незаслуженно забыли
21
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 27 ноя 2020
Сметанник без хлопот даже в будни: сыпем сухое тесто прямо в форму и останется только подождать выпечки
Сметанник без хлопот даже в будни: сыпем сухое тесто прямо в форму и останется только подождать выпечки
5
Здесь только хорошие новости! 11:06 24 ноя 2020
Как правильно выбрать и установить новогоднюю елку? Как правильно выбрать и установить новогоднюю елку?
Ночное тесто: готовлю с вечера, а на утро получаю лучший продукт для выпечки
Ночное тесто: готовлю с вечера, а на утро получаю лучший продукт для выпечки
1
Дача сад огород и просто интересное 11:21 10 янв 2019
8 рецептов самого вкусного теста. Рай для любителей выпечки!
8 рецептов самого вкусного теста. Рай для любителей выпечки!
7
Дача сад огород и просто интересное 08:29 29 сен 2016
Быстрые пирожки на кефире
Быстрые пирожки на кефире
15
Женский сайт 19:05 14 сен 2017
Пончики на кефире за 15 минут
Пончики на кефире за 15 минут
8
Женский сайт 12:56 21 июн 2018
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
13
Женский сайт 19:00 16 фев 2018
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
32
Женский сайт 11:58 22 янв 2019
Изумительное тесто для жареных пирожков или беляшей
Изумительное тесто для жареных пирожков или беляшей
11
Женский сайт 12:00 03 фев 2018
Бездрожжевой хлеб на кефире в духовке
Бездрожжевой хлеб на кефире в духовке
33
Женский сайт 01:45 10 апр 2019
Быстрое бездрожжевое тесто для пирожков
Быстрое бездрожжевое тесто для пирожков
2
Женский сайт 22:24 26 июн 2018
«Глянули крутые на плачущего деда, да в карманы полезли»
«Глянули крутые на плачущего деда, да в карманы полезли»
0
Здесь только хорошие новости! 05:21 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства