Новости для женщин!

«Забытое» тесто на кефире – чудо-тесто… вечером замесил, утром испек

«Забытое» тесто на кефире - как обычное дрожжевое тесто, но с большим преимуществом – его можно приготовить вечером, и забыть о нём до утра.


Хочу поделиться рецептом удобного теста. Оно - как обычное дрожжевое тесто, но у него большое преимущество – его можно приготовить вечером, поставить в холодильник и забыть о нем до утра. Утром, пока еще все спят, быстро налепить пирожков, испечь в духовке или пожарить на сковороде. И можно приглашать домашних на завтрак и баловать свежей румяной выпечкой.

 

Мука - 600-650 г

Кефир 2,5% (теплый) - 300 мл

Сахар - 50 г

Растительное масло - 50 мл

Дрожжи активные - 11 г

Соль - 1-1,5 ч.л.

Яйцо - 2 шт.

 

Приготовим продукты для «Забытого» теста на кефире.

В миску с теплым кефиром высыпаем дрожжи и сахар.

 

Минут через 10 дрожжи начнут работать.

 

Теперь вводим растительное масло, яйца и соль. Хорошо размешиваем.

 

Порциями вводим муку и замешиваем тесто, слегка липнущее к рукам.

 

Кладем тесто в просторную посуду, накрываем пищевой пленкой, ставим в холодильник и забываем про него до утра.

 

Вот такое подросшее тесто достаем из холодильника утром.

 

Рабочую поверхность присыпаем небольшим количеством муки, выкладываем тесто, обминаем его. «Забытое» тесто на кефире готово.

 

Теперь можно приступать к формовке изделий. Пирожки с вишней пекла в духовке, а пирожки с картофелем и грибами жарила на сковороде.

 

 


Источник: «Забытое» тесто на кефире – чудо-тесто… вечером замесил, утром испек
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт тесто вечер кефир утро чудо

Комментарии (5)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Marina Marinskih 
Благодарю за напоминание, Виктор!
И отдельное спасибо за нормальный русский. А то горе-грамотеи уже совсем достали.
Людмила Панченко 
А ещё такое тесто делаю без яиц, а растительного масла беру около 100 гр. Пирожки остаются очень долго мягкими и воздушными, если "доживут")))
Тамара Ерохина 
У меня почему-то частенько пирожки не прожариваются, внутри остается сырое тесто....
Алиса
Подержите на расстойке подольше мин 30, при жарке убавте огонь до среднего,чтобы не горело сверху,а медленно прожарилось
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Идеальный завтрак: 9 советов, что лучше есть или не есть утром
Идеальный завтрак: 9 советов, что лучше есть или не есть утром
4
Человек познаёт мир 11:30 31 янв 2023
Тема: пресное тесто на кефире
Тема: пресное тесто на кефире
0
Готовим дома 09:50 23 мар 2017
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
13
Женский сайт 19:00 16 фев 2018
Зачем в тесто добавлять крахмал: маленькие хитрости от опытных хозяек
Зачем в тесто добавлять крахмал: маленькие хитрости от опытных хозяек
15
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 09 дек 2020
7 причин, почему блины прилипают к сковороде и рвутся при переворачивании
7 причин, почему блины прилипают к сковороде и рвутся при переворачивании
7
Человек познаёт мир 18:30 12 янв 2023
ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ (Быстро, просто и вкусно)
ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ (Быстро, просто и вкусно)
28
Женский сайт 21:55 01 сен 2017
8 упражнений утром для пожилых людей
8 упражнений утром для пожилых людей
31
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:15 16 июн 2020
Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто !!!
Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто !!!
13
Женский сайт 21:44 16 авг 2017
Слоеные розы с клубникой
Слоеные розы с клубникой
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:58 01 май 2022
Изумительное тесто для жареных пирожков или беляшей
Изумительное тесто для жареных пирожков или беляшей
11
Женский сайт 12:00 03 фев 2018
Заварное тесто для пирожков
Заварное тесто для пирожков
4
Готовим дома 13:31 15 авг 2016
Звёзды, у которых не было ни богатства, ни знаменитой родни, но они проделали крутой путь и покорили миллионы сердец
Звёзды, у которых не было ни богатства, ни знаменитой родни, но они проделали крутой путь и покорили миллионы сердец
0
Интересный мир 22:28 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства