Описание: Сладкие тортелли с необычной и очень вкусной начинкой. Прекрасное блюдо для десерта, которое удивит и порадует многих.
Предназначение:
Конкурсные рецепты:
Конкурс «Удиви меня»
На обед:
На десерт
На ужин:
На десерт
Неожиданные гости
Ингредиенты для «Тортелли с нутово-лимонной начинкой»:
Тесто
- Мука — 140 г
- Масло сливочное — 10 г
- Сахарная пудра — 10 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вино белое сухое — 2 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Масло растительное (для жарки)
Начинка
- Нут — 200 г
- Лимон (небольшой) — 1/2 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Сок (виноградный или яблочный)
- Корица (щепотка)
- Соль (щепотка)
Рецепт «Тортелли с нутово-лимонной начинкой»:
Нут замочить. Приготовить так как указано на упаковке. Остудить.
Из указанных ингредиентов замесить тесто. Накрыть и убрать в холодильник отдохнуть.
Лимон прокрутить через мясорубку и смешать с сахаром или пробить его вместе с сахаром в блендере.
Добавить к лимону нут и пробить все вместе до однородности. Добавить виноградный сок, корицу и соль и взбить все до гладкости.
Тесто тонко раскатать и вырезать кружочки. На половинку кружочка выложить по чайной ложке начинки.
Тортелли защипать и сделать их в виде полумесяца.
Хорошо разогреть растительное масло и обжарить на нем тортелли с обоих сторон до золотистого цвета.
Выложить их на салфетку, а затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Источник:
Запись впервые появилась .
Комментарии (0)