Новости для женщин!

Сырные кексы – люблю эту закуску, потому что готовить можно практически из любого сыра

Для меня всегда самым вкусным блюдом из сыра был сам сыр. И я практически не делаю различия в сортах, просто знаю, с чем мне вкуснее моцарелла, с чем пармезан. Но иногда хочется какого-то разнообразия. И тогда я ищу рецепты, в которых есть сыр, и он очень ощутим на вкус. вот эта закуска именно про такое блюдо. Оно абсолютно сырное. И вкус, и аромат его потрясающе вкусный. По традициям маффинов (а это – именно закусочные маффины), в «кексе» есть добавки: овощи. Это и обогащает вкус закуски, и делает ее очень нарядной.

Но есть самый большой плюс в этом рецепте. Готовить маффины можно практически из любого сыра!!! Вот сегодня мы с вами проверим, как поведет брынза в тесте. Признаюсь, с брынзой я впервые готовлю эту закуску. Обычно у меня всегда для кексиков припасен твердый сыр, и я немного сомневалась в успехе блюда… Но, опережая время, скажу, очень, просто бомбезно вкусно получаются маффины именно из всех сортов, не исключение и брынза. Ну а теперь все подробно расскажу!

Ингредиенты:

  • Брынза – 300-350гр;
  • Лук – 1шт.;
  • Яйца – 2шт.;
  • Помидор (средний) – 1шт.;
  • Масло сливочное – 70гр;
  • Мука – 3-5ст.л.;
  • Соль, приправы (у меня это – итальянские травы и черный молотый перец).

Пошаговый рецепт с фото

Масло натираем на терке. Масло при этом лучше брать не слишком холодное.

Соединяем с мукой. У меня количество муки в этом блюде – 3ст.л. Но обычно из-за более плотного сыра я для теста использую чуть больше, 4-5ст.л.

Можно попробовать сразу добавить 3 ложки. Если тесто покажется слишком жидким, никогда не поздно ввести еще 1-2 ложки муки.

Отличие брынзы от других сыров в том, что ее перед употреблением нужно вымачивать. И вообще, чем свежее этот сыр, тем его вкус будет солоней. Не хотите, чтобы закуска была уж слишком соленой, можете, как и я замочить на час (а то и на день) сыр в простой воде.

Вот теперь можно измельчить и брынзу. Я просто натираю ее на терке.

Яйца взбиваем до однородной консистенции отдельно в миске.

Вливаем яичную смесь в сырное тесто. Тщательно перемешиваем, чтобы яйцо не осело внизу в миске, а перемешалось с остальными продуктами.

Добавляем приправы. Это важно сделать на этом этапе по двум причинам. Во-первых, так проще распределить по тесту приправы. Во-вторых, не «травмируем» лишним перемешиванием сочные помидоры.

Нарезаем помидоры на небольшие кусочки.

Нарезаем на точно такие же квадратики и лук.

Перемешиваем овощи с тестом.

Готовим формочки. Смазываем маслечком и притрушиваем мукой.

Помещаем тесто в формочки для кексов. Немного притрамбовываем, чтобы уплотнить тесто.

Выпекаем при 200⁰ минут 12-17 (в зависимости от мощности духовки.

Даем кексикам остыть и достаем их из форм.

Посмотрите, какие они получились румяные: сыр не растаял полностью, внутри он кусочками; зато по краям вот такая чудесная корочка образовалась. Вкус бесподобен!


Источник: Сырные кексы – люблю эту закуску, потому что готовить можно практически из любого сыра
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт готовить закуска кекс Сыр аромат

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Котлеты с сырной начинкой // Познаваемый Мир
Котлеты с сырной начинкой // Познаваемый Мир
5
Человек познаёт мир 08:21 Вчера
Способы приготовления баклажанов с сыром и чесноком. Баклажаны с сыром и чесноком не только закуска, но и гарнир
Способы приготовления баклажанов с сыром и чесноком. Баклажаны с сыром и чесноком не только закуска, но и гарнир
6
Застолье 23:26 11 окт 2021
Стоит ли строить каркасный дом для постоянного проживания? Стоит ли строить каркасный дом для постоянного проживания?
Кекс творожный «Бесподобный». В приготовлении прост до смешного, а вкус соответствует названию
Кекс творожный «Бесподобный». В приготовлении прост до смешного, а вкус соответствует названию
14
УДачные советы 10:00 16 ноя 2021
Отбеливаем любимые вещи
Отбеливаем любимые вещи
7
Женский каприз 08:32 Вчера
Рецепт сырных гренок
Рецепт сырных гренок
6
Советы по домоводству 08:35 20 сен 2021
Любил красиво жить и мог себе позволить. Что предстоит делить наследникам Градского
Любил красиво жить и мог себе позволить. Что предстоит делить наследникам Градского
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:00 Вчера
Баклажаны, тушёные со сметаной и сыром
Баклажаны, тушёные со сметаной и сыром
9
Советы по домоводству 17:03 05 сен 2021
Сырный суп: когда абсолютно лень готовить
Сырный суп: когда абсолютно лень готовить
17
Здесь только хорошие новости! 07:01 17 фев 2020
Кефирные треугольники на обычной сковороде: жарятся в минуты и разом заменяют хлеб, и пирог
Кефирные треугольники на обычной сковороде: жарятся в минуты и разом заменяют хлеб, и пирог
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 18 ноя 2021
Сырная намазка заменила масло. Готовится за 2 минуты и подходит к любому хлебу
Сырная намазка заменила масло. Готовится за 2 минуты и подходит к любому хлебу
30
Здесь только хорошие новости! 10:29 01 июн 2021
Соединяем муку с сыром и через 10 минут ставим на стол выпечку вкуснее чебуреков
Соединяем муку с сыром и через 10 минут ставим на стол выпечку вкуснее чебуреков
15
Здесь только хорошие новости! 12:15 24 май 2021
Реки и фонтаны «под градусом»: 3 места, где течет совсем не вода
Реки и фонтаны «под градусом»: 3 места, где течет совсем не вода
0
Женский каприз 15:31 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства