Новости для женщин!
  Автор книги пасхальных рецептов «Светлый день» Дарья Близнюк предлагает роскошный рецепт запечённого мяса,

Роскошная буженина по рецепту Дарьи Близнюк



 

Автор книги пасхальных рецептов «Светлый день» Дарья Близнюк предлагает роскошный рецепт запечённого мяса, вымоченного в яблочном соке. Буженина по этому рецепту отличается от традиционного варианта ярким кисло-сладким привкусом.  Подойдёт и шейка, и менее жирный окорок, а с наполнителями и специями автор и вовсе предлагает экспериментировать. Предлагаем и вам обратить внимание на этот рецепт, дополнив его травами по вкусу, а мы, в качестве эксперимента, решили добавить ещё чеснок.

Журналист по профессии, кулинар по призванию. Готовит быстро, пока спят дети. Ценит эффектную подачу и утонченный авторский стиль в кулинарии. Рассказывает, как обезоружить самого привередливого гостя изысканным, но простым в приготовлении блюдом.

 

Шаги

1

 

Cоль размешать в соке до полного растворения. Сок должен получиться умеренно солёный, ориентируйтесь по вашему вкусу.

 

2

 

Мясо промыть под проточной водой, выложить в глубокую не очень широкую кастрюлю и залить соком. Мариновать в холодильнике один-два дня.

 

3

 

Включить духовку разогреваться до 120 градусов. Достать замаринованное мясо, обсушить, перевязать кулинарной нитью, чтобы мясо сохранило свою форму. По желанию можно нашпиговать мясо чесноком: чеснок очистить, дольки порезать вдоль пластинами. Сделать небольшие надрезы ножом со всех сторон и нашпиговать. Натереть мясо зернистой горчицей, посыпать перцем.

 

4

 

Поместить мясо в форму для запекания, застеленную фольгой, накрыть фольгой сверху. Выпекать буженину в духовке 2,5 часа при температуре 120 градусов. Если жар вам кажется недостаточным, можно увеличить температуру до 150 градусов. За 10-15 минут до окончания приготовления снять верхнюю фольгу и увеличить температуру до 180 градусов, чтобы мясо зарумянилось. Готовую буженину накрыть фольгой и подержать 15 минут, не открывая. Подавать мясо можно и горячим и холодным, предварительно сняв нитки. Буженина готова. Приятного аппетита!


Источник: Роскошная буженина по рецепту Дарьи Близнюк
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Мясо приготовление рецепт буженина cоль быстрый

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Буженина из куриной грудки
Буженина из куриной грудки
5
Женский сайт 14:01 31 окт 2017
Праздничная буженина
Праздничная буженина
0
Женский сайт 22:15 11 окт 2017
Практический онлайн-курс  жизни в кайф.  5 недель твоей продуктивности! Практический онлайн-курс жизни в кайф. 5 недель твоей продуктивности!
Буженина в рукаве
Буженина в рукаве
0
Женский сайт 07:05 09 янв 2016
Роскошные ресницы растут со скоростью света
Роскошные ресницы растут со скоростью света
65
Дача сад огород и просто интересное 04:02 09 июн 2018
Домашняя буженина
Домашняя буженина
0
Женский сайт 12:16 09 сен 2017
Буженина в черной рубашке
Буженина в черной рубашке
0
Женский сайт 21:45 22 фев 2016
Буженина с клюквой и горчицей
Буженина с клюквой и горчицей
0
Женский сайт 05:35 02 мар 2016
Актриса Дарья Юргенс пыталась покончить с собой после измен Евгения Дятлова
Актриса Дарья Юргенс пыталась покончить с собой после измен Евгения Дятлова
0
Все о звездах шоубизнеса 14:31 03 окт 2018
В кого была влюблена «кровавая помещица» Дарья Салтыкова
В кого была влюблена «кровавая помещица» Дарья Салтыкова
0
Жизнь прекрасна 15:15 10 апр 2018
Роскошная зрелость: 15 потрясающих красоток за 60
Роскошная зрелость: 15 потрясающих красоток за 60
9
Интересный мир 04:25 20 янв 2017
Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
8
Женский сайт 22:37 06 мар 2018
Дарья Мороз в образе хулиганки
Дарья Мороз в образе хулиганки
1
Интересности 16:09 13 июл 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства