Пряная скумбрия

Описание: Пряная скумбрия — это вкусная закуска к любому праздничному столу и не только. А с отварной картошечкой, просто пальчики оближешь. Попробуйте. Рыбка получается не сильно солёная, ароматная и очень вкусная.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Предназначение:

На обед:
На закуску

На праздничный стол:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День рождения
/ Новый год

Ингредиенты для «Пряная скумбрия»:

• Скумбрия (свежеморож.) — 1 шт
• Соль — 3 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Кориандр (семена) — 1 ст. л.
• Лавровый лист (молотый) — 0.25 ч. л.
• Перец черный (горошек) — 0.5 ч. л.

Рецепт «Пряная скумбрия»:

Скумбрию промойте и обсушите салфеткой. В ступке измельчите семена кориандра и перец чёрный. В миске смешайте соль, сахар, измельчённый кориандр и перец. Скумбрию уложите на пищевую плёнку. Со всех сторон посыпьте специями. Плотно заверните в плёнку. Подержите при комнатной температуре 3-4 часа. Отправьте в холодильник на 3-4 дня. Скумбрию периодически переворачивайте. После промойте, очистите, нарежьте порционно и приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Запись Пряная скумбрия впервые появилась Женский сайт.