Праздничный завтрак для любимого

Описание: Нежный печеночный паштет со сливочно-сырной серединкой. Пикантный, несложный в приготовлении, он, без сомнения, поднимет с утра настроение вашей половинке.

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Вкус праздника»

На завтрак
На полдник
На праздничный стол:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год

На ужин:
На закуску

Ингредиенты для «Праздничный завтрак для любимого»:

• Печень куриная — 500 г
• Масло сливочное — 400 г
• Сыр сливочный — 200 г
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Арахис (жареный, соленый) — 100 г
• Укроп — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Паприка сладкая (для обваливания, можно без нее) — 1 горст.
• Виноград (для подачи)
• Крекер (для подачи)

Рецепт «Праздничный завтрак для любимого»:

Необходимые продукты.

Соединить половину масла, сыр и укроп. Взбить блендером. Если вы используете несоленый сыр, подсолите массу по вкусу.

С помощью пищевой пленки сформировать из массы колбаску. Отправить в морозилку до застывания. В это время готовим паштет. Здесь все просто, поэтому пошагово на этом не останавливаюсь. Печень почистить, промыть, обсушить. Луковицу мелко нарезать, обжарить вместе с натертой морковью. Затем потушить вместе с печенью. Все остудить, взбить блендером вместе с оставшимся маслом.

А такая формочка для вырезки печенья нам понадобится для дальнейшей работы.

Застывшую сырную массу с помощью формочки превращаем в "сердечную" начинку.

Вот такой брикетик получился.

Затем начинку-брикетик обвалять в паприке. Можно этого не делать, но паприка придает очень приятный слегка подкопченный привкус и делает ободок на начинке.

На пищевой пленке распределить паштет, сверху положить начинку и "запечатать" ее внутрь.

Арахис измельчить скалкой на доске.

Обсыпать паштет арахисом.

Завернуть в пленку и убрать в морозилку примерно на два часа, либо на ночь в холодильное отделение.

Праздничное утро… Лучики солнца пробиваются сквозь зимние тучи… Чай с кардамоном… В доме пахнет свежим хлебом… Завтрак в постель…
С добрым утром, любимый! С праздником!

Источник: povarenok.ru

Запись Праздничный завтрак для любимого впервые появилась Женский сайт.