Новости для женщин!
Пирожное Картошка, в виде символа года 2020. Сладости к Новогоднему столуПредлагаю приготовить шоколадное пиро

Пирожное Картошка, в виде символа года 2020. Сладости к Новогоднему столу



Пирожное Картошка, в виде символа года 2020. Сладости к Новогоднему столу

Предлагаю приготовить шоколадное пирожное в виде очаровательных мышек.
По восточному календарю мышь или крыса, считается символ Нового года 2020.
Мне кажется, будет интересно украсить сладкий праздничный стол, такими пирожными.
Пирожные готовятся легко и быстро, по типу пирожных Картошка.

 

Пирожное Картошка, в виде символа года 2020. Сладости к Новогоднему столу

Ингредиенты

210 грамм – песочное шоколадное печенье
140 грамм или 7 ст. ложек – обжаренный арахис (орехи можно брать любые, по вашему вкусу)
50 грамм – сливочное масло
120 грамм или 2 полные ст. ложки – варёное сгущённое молоко
20 грамм или 2 ст. ложки – коньяк или бренди

Глазурь

100 грамм – шоколад с содержанием какао 50%
25 грамм – сливочное масло
25 грамм или 5 ч. ложек – молоко

Давайте приготовим

210 грамм шоколадного песочного печенья, надо измельчить в крошку.

Можно измельчить руками, можно в блендере.
Мне больше нравится крошку для такого пирожного готовить руками, я люблю, когда пирожное не совсем мягкое, и попадаются кусочки печенья.
Вы смотрите по своему вкусу и желанию, как вам больше нравиться.

Вот такая крошка у меня получилась.

 

Так же нам понадобится 140 грамм – это 7 ст. ложек – обжаренного арахиса. Орехи можно брать любые, по вашему вкусу.

Орехи надо измельчить, я их измельчаю в блендере, но не совсем мелко, чтобы была мука, а так, чтобы попадались маленькие кусочки орешков.

Высыпаем орехи к измельчённому печенью, и перемешиваем.

 

В измельчённую крошку добавляем 50 грамм мягкого сливочного масла.
И хорошо всё перетираем вместе.

 

Далее добавляем 120 грамм – это 2 полные ст. ложки варёного сгущённого молока.
Так же всё перемешиваем, перетираем до однородного состояния.

 

В конце добавляем 20 грамм или 2 ст. ложки – коньяка или бренди, если алкоголь не употребляете, вместо него добавьте 1–2 столовые ложки молока.
Тесто хорошо формируется в комок, уже сейчас можно формировать пирожные, но оно ещё влажное, липкое.

Поэтому накрываем тесто пищевой плёнкой и убираем в морозильник на 20 минут.

 

Через 20 минут достаём тесто из морозильника и делим на 7 равных частей, или по вашему желанию, каких размеров пирожные вы хотите.

 

Формируем пирожное

Скатываем в ладонях плотный шарик.

Потом одну сторону в ладонях слегка прокручиваем, вытягиваем.
И зажимаем слегка пальцами кончик, получается округлённый треугольник.

Выкладываем готовое пирожное на пергаментную бумагу.

 

Так формируем все пирожные.

Насаживаем пирожные полностью на шпажки, это будут наши хвосты.
За них удобно держать и подавать пирожные.

 

Накрываем пищевой плёнкой и убираем еще на 20 минут в морозильник.

 

Подготовим глазурь

25 грамм молока это 5 ч. ложек и 25 грамм сливочного масла, разогреем в микроволновой печи или на плите.

Масло должно полностью раствориться.

В разогретое молоко с маслом добавляем 100 грамм измельчённого шоколада с содержанием какао 50%, распределяем шоколад равномерно.

 

Разогреем шоколад с молоком на водяной бане или в микроволновой печи, чтобы он стал мягким, и его можно было размешать.

 

Мягкий шоколад, с молоком и маслом размешиваем венчиком до однородного состояния.

 

Достаём пирожные из морозильника и покроем глазурью.

Я держу пирожное за шпажку и окунаю в глазурь, верхней стороной вниз. При помощи вилочки поворачиваю.

Вилкой поддерживаю пирожное снизу, чтобы не было следов, и верхняя поверхность была гладкая.

 

Так как задняя часть у пирожного широкая и шпажка мешает окунуть её в глазурь, то часть пирожного у шпажки, я покрываю глазурью при помощи ложки.

Переворачиваем пирожное верхней стороной вверх, даём стечь лишней глазури и выкладываем на пергаментную бумагу.

Так покрываем глазурью все пирожные.

Покрытые глазурью пирожные сразу украшаем.

Ушки я делаю из белого кондитерского шоколада.

 

Глаза и нос, это рассыпные украшения для тортов.

 

Даём глазури застыть, чтобы она быстрее застыла, можно убрать пирожные в холодильник.

 

Готовые пирожные подаём к столу.

Пошаговый видео рецепт Вы можете посмотреть в моем видео ниже

 


Источник: Пирожное Картошка, в виде символа года 2020. Сладости к Новогоднему столу
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт вид картошка Пирожное символ сладость

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Пирожное «Виталот»
Пирожное «Виталот»
2
Женский сайт 19:45 29 фев 2016
Пирожное “Картошка”
Пирожное “Картошка”
4
Женский сайт 12:34 21 ноя 2017
Демонтаж в квартире перед ремонтом своими руками Демонтаж в квартире перед ремонтом своими руками
Что нельзя на Новый Год 2020
Что нельзя на Новый Год 2020
68
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:37 02 дек 2019
Творожное пирожное
Творожное пирожное
6
Женский сайт 22:18 15 июл 2017
Вкуснейший салат за 5 минут на новогодний стол
Вкуснейший салат за 5 минут на новогодний стол
53
Женский сайт 22:37 28 ноя 2017
Бисквитное пирожное «Картошка»
Бисквитное пирожное «Картошка»
0
Женский сайт 09:05 11 фев 2016
Пирожное «Удивительная картошка»
Пирожное «Удивительная картошка»
0
Женский сайт 12:25 24 янв 2016
Шикарный салат "Снежные сугробы" к новогоднему или рождественскому столу
Шикарный салат "Снежные сугробы" к новогоднему или рождественскому столу
20
Женский сайт 10:39 26 дек 2017
Какие блюда приготовить к новогоднему столу
Какие блюда приготовить к новогоднему столу
7
Дача сад огород и просто интересное 07:10 06 окт 2016
Пирожное картошка
Пирожное картошка
7
Женский сайт 12:42 05 сен 2017
Мясо к Новому Году 2020: Король праздничного стола
Мясо к Новому Году 2020: Король праздничного стола
15
Здесь только хорошие новости! 09:01 18 ноя 2019
Рецепты поразительных закусок к новогоднему столу
Рецепты поразительных закусок к новогоднему столу
11
Человек познаёт мир 11:40 16 дек 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства