Новости для женщин!
Фото 1. Отличная закуска!Помидоры – красивые дары огорода, а мелкие томаты вообще словно игрушечные, поэтому о

Настоящие ценители закуски: Малосольные черри с чесноком и гвоздикой



Фото 1. Отличная закуска!

Помидоры – красивые дары огорода, а мелкие томаты вообще словно игрушечные, поэтому они часто используются как кулинарный декор. В малосольном виде миниатюрные помидорчики тоже применяются для украшения рыбных и мясных блюд, но одновременно служат пикантной закуской. Ниже описан вариант быстрого пряного посола этих замечательных и общедоступных овощей.

Ингредиенты:

  • черри приблизительно одинакового размера – 1,5 кг;
  • гвоздика – 18–25 соцветий;
  • чеснок – 20–30 г;
  • нейодированная соль, обязательно крупная – 60 г;
  • сахар (подходит как белый, так и коричневый) – 25 г;
  • горчица – не более 10 г.

 

Фото 2. Базовый продуктовый набор

Приготовление

Положив помидоры в дуршлаг, тщательно промыть их под мощной проточной струей средней температуры.

 

Фото 3. Мытье

Проколоть каждый плод почти насквозь, то есть глубоко. Удобно манипулировать зубочисткой. Ее острие необходимо направлять в зону, к которой прежде крепилась плодоножка.

 

Фото 4. Прокалывание

Поместить черри в пластиковый контейнер, посыпать тонкими чесночными пластинками и гвоздичными бутонами.

 

Фото 5. Для запаха

Обсыпать сахаром и солью, сдобрить горчицей.

 

Фото 6. Для вкуса

В зависимости от глубины посуды получатся еще 2–4 таких слоя. Со всеми ярусами нужно поступить таким же образом.

 

Фото 7. Подготовка завершена

Закрыть бокс.

 

Фото 8. Накрываем крышкой

В течение 4–6 часов периодически переворачивать и встряхивать его. На ночь оставить в тепле. Далее в продолжение дня снова трясти контейнер, чтобы жидкость, которой к тому времени образуется немало, равномерно обволакивала овощи.

 

Фото 9. Рассол образовался

В конце вторых суток они готовы.

Это малосольные томаты – нежные и душистые. Если кто-то пожелает, чтобы они просолились сильнее, может выдержать их в указанном выше режиме гораздо дольше. Они станут более солеными и ароматными. Хотя, скорее всего, ценители вкусной еды не дадут осуществиться этому плану. Стоит им продегустировать яркие вкусные шарики, и для последующих экспериментов придется искать новое сырье.

 

Фото 10. Пора отведать

Ну и ничего: на рынках, на дачных и приусадебных участках, в супермаркетах и в уличных торговых павильонах черри всегда сколько угодно.


Источник: Настоящие ценители закуски: Малосольные черри с чесноком и гвоздикой
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт гвоздика закуска черри чеснок блюдо

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Малосольные огурцы в пакете за 3 часа: не меняют цвет
Малосольные огурцы в пакете за 3 часа: не меняют цвет
12
Женский сайт 12:38 22 июн 2018
Рецепты поразительных закусок к новогоднему столу
Рецепты поразительных закусок к новогоднему столу
10
Человек познаёт мир 11:40 16 дек 2017
Cмягчаем воду в квартире. Своими руками. Cмягчаем воду в квартире. Своими руками.
Вкусная закуска из лаваша
Вкусная закуска из лаваша
18
Женский сайт 11:47 02 июл 2017
Закуска на Праздничный Стол
Закуска на Праздничный Стол
21
Женский сайт 20:05 23 ноя 2017
Нежная праздничная закуска "Грибочки мухоморчики"
Нежная праздничная закуска "Грибочки мухоморчики"
1
Женский сайт 21:07 05 дек 2017
Хрустящие малосольные огурчики «Свадебные» — не нужно ничего кипятить и стерилизовать
Хрустящие малосольные огурчики «Свадебные» — не нужно ничего кипятить и стерилизовать
15
Женский сайт 12:13 22 июл 2018
Идея закуски к праздничному столу
Идея закуски к праздничному столу
15
Женский сайт 13:28 21 окт 2017
Малосольные огурцы: бабушкин рецепт
Малосольные огурцы: бабушкин рецепт
0
Женский сайт 20:28 06 июл 2017
Закуска из стрелок чеснока крутим через мясорубку
Закуска из стрелок чеснока крутим через мясорубку
4
Готовим дома 12:20 21 сен 2016
Рецепт «по Шалеву» знает каждая одесская бабушка: малосольные огурцы всего за одни сутки
Рецепт «по Шалеву» знает каждая одесская бабушка: малосольные огурцы всего за одни сутки
1
Женский сайт 22:29 06 июн 2018
Баклажаны со вкусом грибов. Очень вкусная закуска
Баклажаны со вкусом грибов. Очень вкусная закуска
3
Женский сайт 22:25 04 авг 2017
Не до шуток: самые громкие скандалы в КВН за всю историю
Не до шуток: самые громкие скандалы в КВН за всю историю
0
Все о звездах шоубизнеса 15:46 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства