Новости для женщин!
<img src="/data/images/0/26980/1484027_89494-200x150x.jpg" alt="Мои заварные блины" /><p><strong>Описание:</st

Мои заварные блины



Описание: Дорогие поварята! Сегодня я хочу угостить Вас блинами по нашему, можно сказать, семейному рецепту — ему уже более полувека. Блинчики получаются очень тоненькие, ажурные, мягенькие и вкусные. Одинаково вкусны если готовить их на молоке, кефире, ряженке или простокваше. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Мои заварные блины»:

  • Мука пшеничная — 700 г
  • Сыворотка (или молоко, кефир, ряженка, простокваша) — 1 л
  • Вода — 1 л
  • Сахар — 4…6 ст. л.
  • Соль — 1,5 ч. л.
  • Масло растительное — 4 ст. л.

Рецепт «Мои заварные блины»:

Мои заварные блины

Сразу хочу сказать, блинов получается очень много. Поэтому можете смело уменьшить норму продуктов наполовину. Итак: закипятим воду и добавим в нее соль и сахар. Размешаем. Снимем с огня и уберем в сторонку. Крышкой не закрываем, ждем, когда сойдет пар.

 

Мои заварные блины

Тем временем, в емкость просеиваем муку и выливаем 3/4 нормы сыворотки (молока, кефира) и миксером с насадкой для теста замешиваем густое тесто. Как только тесто хорошо замесится, выливаем остальную сыворотку (молоко, кефир) и еще раз хорошо перемешиваем тесто. Тесто должно быть как очень густая сметана.

 

Мои заварные блины

Теперь очень тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем горячую воду. Размешиваем тесто очень хорошо.

 

Мои заварные блины

Взбиваем яйца миксером в хорошую пену.

 

Мои заварные блины

В тесто выливаем взбитые яйца и хорошо перемешиваем тесто.

 

Мои заварные блины

Добавляем растительное масло и еще раз хорошо перемешаем тесто. Убираем емкость с тестом в сторонку на 10-15 мин. отдохнуть.

 

Мои заварные блины

Сковороду смазываем растительным маслом, раскаляем до появления дымка и половником наливаем тесто, распределяем по сковороде и выпекаем блинчики с двух сторон.

 

Мои заварные блины

Складываем блинчики, затем можно их смазать сливочным маслом. Я не смазываю, у меня любят без него.

 

Угощайтесь, дорогие! Мои заварные блины Мои заварные блины Мои заварные блины

Мои заварные блины

Мои заварные блины

Мои заварные блины

Мои заварные блины

Источник: povarenok.ru

Запись Мои заварные блины впервые появилась Женский сайт.


Источник: Мои заварные блины
Опубликовал:
Теги: Кулинария НОРМА Время рецепты ввыпечка блины Мука Вода пара

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Татьяна Чекмазова 
про яйца забыли указать: сколько яиц? вероятно, не менее 15 штук на такое количество муки и воды.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Заварные блины (блинчики) по рецепту Татьяны Толстой
Заварные блины (блинчики) по рецепту Татьяны Толстой
4
Женский сайт 22:38 31 янв 2018
Заварные блинчики на кефире "Вологодское кружево"
Заварные блинчики на кефире "Вологодское кружево"
4
Готовим дома 14:40 30 ноя 2016
Пробуждение и усиление: онлайн курс для женщин. Найди время на себя! Пробуждение и усиление: онлайн курс для женщин. Найди время на себя!
Чебуреки на заварном тесте.
Чебуреки на заварном тесте.
4
Женский сайт 16:37 20 авг 2017
Масленица идет! И вот 5 самых необычных рецептов блинов, от которых все будут в восторге.
Масленица идет! И вот 5 самых необычных рецептов блинов, от которых все будут в восторге.
1
Женский сайт 18:38 11 фев 2018
Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков!
Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков!
13
Женский сайт 11:25 17 окт 2017
Приготовила блины с необычной начинкой… Потратила всего 30 минут, а накормила всех!
Приготовила блины с необычной начинкой… Потратила всего 30 минут, а накормила всех!
8
Женский сайт 10:38 14 июл 2017
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
10
Женский сайт 19:00 16 фев 2018
Французские заварные булочки либо же гужеры
Французские заварные булочки либо же гужеры
2
Женский сайт 22:43 03 июл 2017
Царские блины
Царские блины
4
Женский сайт 04:30 10 мар 2016
Заварное тесто для пирожков
Заварное тесто для пирожков
3
Готовим дома 13:31 15 авг 2016
Очень нежные и вкусные домашние заварные блины на молоке – пошаговый фото рецепт
Очень нежные и вкусные домашние заварные блины на молоке – пошаговый фото рецепт
0
Я умница 16:48 18 фев 2019
Прикольные фотобомбы (13 шт)
Прикольные фотобомбы (13 шт)
0
Это надо видеть! 16:30 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства