Новости для женщин!

Мои заварные блины

Описание: Дорогие поварята! Сегодня я хочу угостить Вас блинами по нашему, можно сказать, семейному рецепту — ему уже более полувека. Блинчики получаются очень тоненькие, ажурные, мягенькие и вкусные. Одинаково вкусны если готовить их на молоке, кефире, ряженке или простокваше. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Мои заварные блины»:

  • Мука пшеничная — 700 г
  • Сыворотка (или молоко, кефир, ряженка, простокваша) — 1 л
  • Вода — 1 л
  • Сахар — 4…6 ст. л.
  • Соль — 1,5 ч. л.
  • Масло растительное — 4 ст. л.

Рецепт «Мои заварные блины»:

Мои заварные блины

Сразу хочу сказать, блинов получается очень много. Поэтому можете смело уменьшить норму продуктов наполовину. Итак: закипятим воду и добавим в нее соль и сахар. Размешаем. Снимем с огня и уберем в сторонку. Крышкой не закрываем, ждем, когда сойдет пар.

 

Мои заварные блины

Тем временем, в емкость просеиваем муку и выливаем 3/4 нормы сыворотки (молока, кефира) и миксером с насадкой для теста замешиваем густое тесто. Как только тесто хорошо замесится, выливаем остальную сыворотку (молоко, кефир) и еще раз хорошо перемешиваем тесто. Тесто должно быть как очень густая сметана.

 

Мои заварные блины

Теперь очень тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем горячую воду. Размешиваем тесто очень хорошо.

 

Мои заварные блины

Взбиваем яйца миксером в хорошую пену.

 

Мои заварные блины

В тесто выливаем взбитые яйца и хорошо перемешиваем тесто.

 

Мои заварные блины

Добавляем растительное масло и еще раз хорошо перемешаем тесто. Убираем емкость с тестом в сторонку на 10-15 мин. отдохнуть.

 

Мои заварные блины

Сковороду смазываем растительным маслом, раскаляем до появления дымка и половником наливаем тесто, распределяем по сковороде и выпекаем блинчики с двух сторон.

 

Мои заварные блины

Складываем блинчики, затем можно их смазать сливочным маслом. Я не смазываю, у меня любят без него.

 

Угощайтесь, дорогие! Мои заварные блины Мои заварные блины Мои заварные блины

Мои заварные блины

Мои заварные блины

Мои заварные блины

Мои заварные блины

Источник: povarenok.ru

Запись Мои заварные блины впервые появилась Женский сайт.


Источник: Мои заварные блины
Автор:
Теги: Кулинария НОРМА Время рецепты ввыпечка блины Мука Вода пара

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Татьяна Чекмазова 
про яйца забыли указать: сколько яиц? вероятно, не менее 15 штук на такое количество муки и воды.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Уроки удовольствия: вкуснейшие блины с припеком
Уроки удовольствия: вкуснейшие блины с припеком
1
Интересный мир 19:47 09 ноя 2023
Заварные классические. Заварнушечки
Заварные классические. Заварнушечки
0
Женский сайт 09:50 20 фев 2016
7 причин, почему блины прилипают к сковороде и рвутся при переворачивании
7 причин, почему блины прилипают к сковороде и рвутся при переворачивании
7
Человек познаёт мир 18:30 12 янв 2023
Блины, которые нужно жарить только с одной стороны: восточный завтрак, который ещё никого не оставил равнодушным
Блины, которые нужно жарить только с одной стороны: восточный завтрак, который ещё никого не оставил равнодушным
1
Человек познаёт мир 11:30 28 окт 2023
Царские блины
Царские блины
4
Женский сайт 04:30 10 мар 2016
Заварные блинчики на кефире "Вологодское кружево"
Заварные блинчики на кефире "Вологодское кружево"
4
Готовим дома 14:40 30 ноя 2016
Заварные кольца с творожно-сливочным кремом
Заварные кольца с творожно-сливочным кремом
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:26 19 май 2023
Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков!
Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков!
14
Женский сайт 11:25 17 окт 2017
С чем едят блины?
С чем едят блины?
0
Интересности 12:27 27 дек 2016
Заварные блинчики на кефире. Получаются очень нежными и тонкими
Заварные блинчики на кефире. Получаются очень нежными и тонкими
1
Сад огород дача и все самое интересное 06:37 30 янв 2019
Блины с польским соусом
Блины с польским соусом
0
Женский сайт 12:10 09 мар 2016
Организм будит вас ночью не просто так
Организм будит вас ночью не просто так
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:45 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства