Новости для женщин!
<img src="/data/images/0/11491/1413397_36235-200x150x.jpg" alt="Медовик карамельный" /><p><strong>Описание:</s

Медовик карамельный



Описание: Пробовала разные медовики, это один из самых любимых — карамельный вкус коржей, шоколадный крем и джем с легкой кислинкой — это замечательное сочетание и, надеюсь, что вам понравится!

Предназначение:

Для детей:
На десерт

На обед:
На десерт

На праздничный стол
На ужин:
На десерт

Ингредиенты для «Медовик карамельный»:

  • Мука (с горкой,плюс 1 ст л в крем) — 1 стак.
  • Мед — 1 ст. л.
  • Какао-порошок — 1 ст. л.
  • Сахар коричневый (плюс 1 ст л в крем) — 125 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
  • Молоко — 1 стак.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Джем (черничный или по вкусу для покрытия)
  • Шоколад темный (натертый) — 125 г
  • Масло шоколадное (растопить) — 1 ст. л.

Рецепт «Медовик карамельный»:

Медовик карамельный

Ставим кастрюлю на водяную баню и взбиваем яйца с сахаром в густую пену, Добавляем стакан с горкой муки, мед, какао-порошок, шоколадное масло и гашеную соду, перемешиваем и оставляем на 40 минут на водняной бане. далеко не отходим, помешиваем, вскоре появится карамельный запах от теста.

Медовик карамельный

Через 40 минут снимаем с огня и даем немного остыть

Медовик карамельный

Данного теста хватит на 5 коржей диаметром 18-20 см. Чертим на пергаменте такие круги и мокрыми руками распределяем тесто

Медовик карамельный

Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов очень быстро до золотистого цвета

Медовик карамельный

В половине молока разводим 1 ст л сахара и 1 ст л муки так, чтобы не было комков, или процедите. остальное молоко доводим практически до кипения и вливаем в молоко с мукой, размешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения, помешивая, но не кипятить!

Медовик карамельный

Снимаем с огня и сразу кладем сливочное масло и шоколад, перемешиваем

Медовик карамельный

Немного остужаем крем и наносим крем на коржи. Четыре коржа складываем один на один, а последний переворачиваем, чтобы ровная поверхность было сверху. Наносим джем и оформляем по вкусу — я обсыпала бока крошкой 5го коржа и орехами

Медовик карамельный

Оставляем при комнатной температуре на пару часов, а потом на ночь убираем в холодильник

Медовик карамельный

Медовик делала еще летом, поэтому на жаре джем немного потек, по на вкусе это не отразилось — понравилось всем!

Источник: povarenok.ru

Запись Медовик карамельный впервые появилась Женский сайт.


Источник: Медовик карамельный
Теги: Кулинария Мука Духовка десерт лето жара

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
МЕДОВИК за 30 минут без раскатки коржей
МЕДОВИК за 30 минут без раскатки коржей
16
Женский сайт 13:01 07 фев 2019
Карамельный медовик с апельсиновым кремом
Карамельный медовик с апельсиновым кремом
0
Женский сайт 08:50 07 мар 2016
Обзор кварцвиниловой плитки для пола в квартире Обзор кварцвиниловой плитки для пола в квартире
Ленивый медовик (без раскатки коржей) - готовится быстро, получается мягким и пропитанным
Ленивый медовик (без раскатки коржей) - готовится быстро, получается мягким и пропитанным
30
Женский сайт 18:16 04 янв 2019
"МЕДОВИК" без раскатывания коржей
"МЕДОВИК" без раскатывания коржей
0
Женский сайт 21:31 21 авг 2017
Медовик с коржами без меда
Медовик с коржами без меда
0
Женский сайт 07:20 03 фев 2016
Торт Медовик шоколадный без раскатывания коржей
Торт Медовик шоколадный без раскатывания коржей
0
Женский сайт 15:17 25 дек 2018
Яблочный торт с карамельным баварским муссом с корицей
Яблочный торт с карамельным баварским муссом с корицей
0
Женский сайт 12:35 29 янв 2016
Торт «Спартак» с заварным карамельным кремом
Торт «Спартак» с заварным карамельным кремом
0
Женский сайт 21:30 20 фев 2016
Свекольная закуска
Свекольная закуска
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:03 Вчера
Креветки в карамельном соусе
Креветки в карамельном соусе
0
Готовим дома 15:20 03 ноя 2016
Домашний карамельный йогурт
Домашний карамельный йогурт
28
Здесь только хорошие новости! 07:01 02 апр 2019
Обалденная закуска с сырыми шампиньонами - готовится и поедается моментально
Обалденная закуска с сырыми шампиньонами - готовится и поедается моментально
0
Здесь только хорошие новости! 06:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства