Куриные отбивные в картофельном кляре

Описание: Куриные отбивные в картофельном кляре получаются очень нежными и сочными внутри, а снаружи покрыты хрустящей картофельной корочкой!

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Предназначение:

На завтрак:
Сытный завтрак

На обед:
На второе

На полдник
На праздничный стол

Ингредиенты для «Куриные отбивные в картофельном кляре»:

• Филе куриное — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Картофель — 3 шт
• Укроп — 4 веточ.
• Майонез — 2 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Перец черный — 2 щепот.
• Масло растительное (для жарки) — 50 мл

Рецепт «Куриные отбивные в картофельном кляре»:

1. Куриное филе нарезать на кусочки. Отбить мясо молотком. Приправить отбивные солью и черным перцем.
2. Картофель натрите на большой терке. К картофелю добавьте: майонез, мелко нарезанный укроп, соль, черный перец, перемешайте. Потом, выбейте яйца, перемешать вилкой. В конце всыпать муку. Все тщательно перемешать.
3. Сковороду накалить с растительным маслом. Отбивную взять в руку и положить на мясо кляр, разровнять его ложкой и положить на сковороду. Жарить на сильном огне до золотистой корочки минуты 2. Затем, полить отбивную кляром и перевернуть на другую сторону. Жарить до золотистого оттенка на сильном огне, минуты 2.

Источник: povarenok.ru

Запись Куриные отбивные в картофельном кляре впервые появилась Женский сайт.