Новости для женщин!
<p><img src="//s.mediasole.ru/images/730/730874/original.jpg" alt="" data-image-id="730874"/></p> <ul> <li>Фил

Котлеты по-киевски



  • Филе куриное — 5 штук;
  • Мука — 1 стакан;
  • Масло для жарки — 1.3 литра;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Сухари для панировки — 500 г;
  • Укроп, эстрагон, петрушка — по две веточки;
  • Масло сливочное — 75 граммов;
  • Соль, специи, перец по вкусу.

Для начала требуется разрезать продольно куриное филе. В результате должно получиться два разных по размеру кусочка, один из них будет больше другого. Маленькую часть очистите от сухожилий и жира, при этом постарайтесь не деформировать его.

Оставшийся фрагмент курицы надрежьте вдоль, чтобы оно раскрылось, но куски не отделились друг от друга. Положите филе между двумя слоями пищевой плёнки, аккуратно отбейте молоточком. Следите, чтобы мясо не порвалось.

Затем порубите мелко зелень, размешайте её с мягким сливочным маслом.

Из получившейся смеси сформируйте брусочек, положите его в середину большого куска филе, сверху накройте маленьким, заверните.

Заготовки для будущих котлет поместите в холод на 10-15 минут, лучше всего подойдёт морозилка.

Тем временем вам необходимо взбить яйца.

Далее каждая котлета обмакивается в яйцо, обваливается в панировочных сухарях — и отправляется на сковороду с разогретым маслом.

Обжарьте мясо во фритюре до румяной корочки, обычно для этого достаточно 7 минут.

После этого выкладывайте блюдо на противень — и в духовку на 10 минут при 180 градусах.

Указанного количества составляющих хватит на то, чтобы приготовить пять порций сочных и ароматных киевских котлет.


Источник: Котлеты по-киевски
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим курица Мясо рецепт Будущее вкус Время Духовка Зелень

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Легендарный рецепт: Котлеты по-киевски.
Легендарный рецепт: Котлеты по-киевски.
4
Дача сад огород и просто интересное 18:23 14 ноя 2018
Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»
Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»
0
Женский сайт 06:15 21 янв 2016
Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
8
Женский сайт 22:37 06 мар 2018
Вкусные котлеты из капусты
Вкусные котлеты из капусты
17
Женский сайт 11:57 07 мар 2018
Суперпышные куриные котлеты! А всё благодаря одной добавке…
Суперпышные куриные котлеты! А всё благодаря одной добавке…
17
Женский сайт 22:53 11 июл 2017
Секретный ингредиент, который сделает вкус котлет незабываемым
Секретный ингредиент, который сделает вкус котлет незабываемым
36
Этим нужно поделиться! 08:36 24 ноя 2018
Пост любви к котлете
Пост любви к котлете
1
Интересности 11:37 17 мар 2017
Суперпышные котлеты из куриного мяса
Суперпышные котлеты из куриного мяса
0
Женский сайт 22:56 20 фев 2018
Куриные котлеты по-французски
Куриные котлеты по-французски
1
Женский сайт 14:46 30 сен 2017
Котлеты по-киевски «Экспресс»
Котлеты по-киевски «Экспресс»
0
Женский сайт 00:25 18 мар 2016
Семь ошибок хозяек, у которых котлеты получаются так себе
Семь ошибок хозяек, у которых котлеты получаются так себе
37
Женский сайт 16:14 04 июн 2018
Знаки Зодиака, которые всегда и везде будут счастливыми
Знаки Зодиака, которые всегда и везде будут счастливыми
0
Этим нужно поделиться! 05:56 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства