Новости для женщин!
<img src="/data/images/0/11886/1414920_14880-200x150x.jpg" alt="Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»" /><p><str

Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»



Описание: Нежнейшие рыбные котлеты с очень вкусной начинкой и необычной рисовой панировкой. Нет сомнений, что риса в блюде не почувствуется.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Удиви меня»

На обед
На праздничный стол
На ужин
Специальное питание:
Для беременных и кормящих

Ингредиенты для «Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»»:

  • Рис (Мистраль белый среднезерный) — 1 стак.
  • Рыба (белая, филе) — 800 г
  • Креветки (свежемороженные) — 300 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло растительное — 300 мл
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Лук-шалот — 1 шт
  • Булка — 50 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Укроп — 1/2 пуч.
  • Яйцо — 1 шт

Рецепт «Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»»:

Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»

1. Рис смолоть в муку.

Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»

2. Просеять и смолоть еще раз. Из котлет и зразов, обваленных в такой панировке, ничего не протечет.

Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»

3. Мука должна иметь консистенцию пудры.

Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»

Идеальный рис для этого — Арборио от Мистраль.

Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»

4. Подготовить ингредиенты: булку замочить, яйцо взбить, рыбное филе мелко порубить, креветки очистить и удалить вену, зелень мелко порубить, а чеснок пропустить через пресс. Масло довести до комнатной температуры.

Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»

5. Булку отжать и взбить с яйцом.

Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»

6. В миксере смешать креветки, масло и укроп. Добавить соль и перец по вкусу. Убрать смесь в холодильник на 30 минут.

Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»

7. Смешать рыбу, лук и яйцо с хлебом. При желании добавить щепотку копченой паприки.

Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»

8. В руке сформировать лепешку, выложить ложку креветочно-маслянной массы в середину и свернуть в форме котлеты. Обвалять в рисовой муке.

Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»

9. Обжарить котлеты в горячем масле.

Подавать с соусом чили и пюре.

Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»

Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»

Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»

Источник: povarenok.ru

Запись Рыбные котлеты в стиле «по-киевски» впервые появилась Женский сайт.


Источник: Рыбные котлеты в стиле «по-киевски»
Теги: конкурс Кулинария Время Зелень Мука горячее

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Легендарный рецепт: Котлеты по-киевски.
Легендарный рецепт: Котлеты по-киевски.
4
Дача сад огород и просто интересное 18:23 14 ноя 2018
Котлеты из рыбной консервы
Котлеты из рыбной консервы
3
Женский сайт 14:09 07 фев 2018
Котлеты по-киевски
Котлеты по-киевски
0
Женский сайт 20:04 15 авг 2017
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты
1
Женский сайт 21:33 30 июн 2017
Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
8
Женский сайт 22:37 06 мар 2018
Рыбные котлеты «Нежные»
Рыбные котлеты «Нежные»
0
Женский сайт 16:05 29 янв 2016
Вкусные котлеты из капусты
Вкусные котлеты из капусты
17
Женский сайт 11:57 07 мар 2018
Рыбные котлеты «Копчёные» в томатной заливке
Рыбные котлеты «Копчёные» в томатной заливке
0
Женский сайт 21:00 25 фев 2016
Рыбные котлеты с крабовыми палочками "Вот это да!"
Рыбные котлеты с крабовыми палочками "Вот это да!"
0
Женский сайт 12:04 19 ноя 2018
Пост любви к котлете
Пост любви к котлете
1
Интересности 11:37 17 мар 2017
Котлеты из рыбных консервов и риса
Котлеты из рыбных консервов и риса
0
Женский сайт 06:50 31 янв 2016
Мы будем первым поколением, что не оставит от себя следов
Мы будем первым поколением, что не оставит от себя следов
0
Этим нужно поделиться! 01:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства