Новости для женщин!

Гвезели. Рецепт гурийских пирожков



Гвезели. Рецепт гурийских пирожков, весьма популярных в Грузии. Гвезели готовят из дрожжевого теста, пекут в духовке, все так же, как и обычные дрожжевые пирожки. Основное отличие данной выпечки от традиционных пирожков — это интересная начинка из имеретинского сыра и вареных яиц. Попробуйте приготовить, гвезели очень вкусные и выглядят весьма аппетитно!

 

Гвезели. Рецепт гурийских пирожков

Ингредиенты

  • молоко или вода — 300мл,
  • дрожжи — 1,5 столовые ложки,
  • пшеничная мука — 600 + 300 грамм,
  • подсолнечное масло — 50 грамм,
  • сахар — 1 чайная ложка,
  • соль — 1 ч.л,
  • сыр имеретинский (моцарелла) — 700 грамм,
  • яйца, сваренные вкрутую — 4 шт,
  • яйцо сырое — 1 шт,
  • вода/молоко — 1 столовая ложка.

Способ приготовления 

Готовим дрожжевое тесто. В миску влить теплое молоко или воду (температурой 35 градусов), добавить соль и растворить дрожжи.

В другую иску просеять 600 грамм муки, сделать в центре углубление. Добавить растворенные в воде/молоке дрожжи. Добавить подсолнечное масло и 1 чайную ложку сахара (сахар придаст пирожкам золотистый цвет). Замесить тесто, сформировать в шар, присыпать мукой, накрыть полотенцем и поставить на 2 часа в теплое место.

Затем добавить 200 грамм муки и замесить тесто для пирожков. Разделить тесто на 4 части, накрыть пищевой пленкой и снова поставить в теплое место, но уже на меньшее время — на 10 минут.

Имеретинский сыр натереть на крупной терке или пропустить через мясорубку. Яйца сварить и разрезать пополам.

Тесто для пирожков раскатать толщиной 5 мм. На лепешку положить немного сыра и две половинки яйца. Свернуть тесто, защипить края, сформировать гурийский пирожок.

В отдельной маленькой миске соединить желток и 1 ст.л. молока/воды, взбить. Полученной смесью смазать гвезели.

Выпекать при самой высокой температуре в предварительно разогретой духовке 15-20 минут.

 

Приятного аппетита! Кушайте, пока гвезели горячие!

И еще один рецепт гурийских пирожков — гвезели:


Источник: Гвезели. Рецепт гурийских пирожков
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт Вода Время Выпечка горячее

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Гурийские пирожки (гвезели)
Гурийские пирожки (гвезели)
0
Женский сайт 19:05 18 мар 2016
Изумительное тесто для жареных пирожков или беляшей
Изумительное тесто для жареных пирожков или беляшей
11
Женский сайт 12:00 03 фев 2018
Из чего строить межкомнатные перегородки? Из чего строить межкомнатные перегородки?
Наиболее необычный рецепт пирожков. Приготовь дома вкусные «Бомбочки»!
Наиболее необычный рецепт пирожков. Приготовь дома вкусные «Бомбочки»!
8
Дача сад огород и просто интересное 13:48 18 окт 2016
Воздушные жареные пирожки
Воздушные жареные пирожки
7
Женский сайт 23:33 08 окт 2017
Секрет МЯГУСЕНЬКИХ пирожков с картофелем и печенью: раз попробуете - влюбись навсегда!
Секрет МЯГУСЕНЬКИХ пирожков с картофелем и печенью: раз попробуете - влюбись навсегда!
4
Женский сайт 10:28 16 окт 2018
Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто !!!
Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто !!!
12
Женский сайт 21:44 16 авг 2017
Быстрые пирожки с яблоками как пух на творожном тесте
Быстрые пирожки с яблоками как пух на творожном тесте
11
Женский сайт 22:40 25 ноя 2017
Быстрые пирожки на кефире
Быстрые пирожки на кефире
15
Женский сайт 19:05 14 сен 2017
Быстрое бездрожжевое тесто для пирожков
Быстрое бездрожжевое тесто для пирожков
2
Женский сайт 22:24 26 июн 2018
Тесто утопленник для пирожков в духовке
Тесто утопленник для пирожков в духовке
6
Готовим дома 11:00 12 сен 2016
Супертающее тесто «Как пух» для пирожков
Супертающее тесто «Как пух» для пирожков
0
Дача сад огород и просто интересное 05:08 13 июл 2018
Адольф Гитлер: проигравший войну стратег или политик?
Адольф Гитлер: проигравший войну стратег или политик?
0
Настоящая история 07:51 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства