Новости для женщин!
Такое запеченное мясо хорошо гостям подать - аппетитно, вкусно. Помню с детства вкус этого рулета... Поджарис

"Фальшивая" буженина из подчеревины - объедение!



Такое запеченное мясо хорошо гостям подать - аппетитно, вкусно. Помню с детства вкус этого рулета... Поджаристая, чуть солоноватая корочка, запах чесночка... ммм... Вкусно, что ум отъешь! Готовила по памяти, как запомнилось мне, как когда то его готовила мама. Не зря стояла рядышком с мамой на кухне. Впитала как губка нехитрые кулинарные тонкости. Теперь балую домашних, любителей колбаски, а это эта буженина — отличная ей альтернатива! И не переживаю за состав.

 

 
Подчеревина - 1-1,2 кг
Чеснок - 3-5 зубчиков
Лавровый лист - 3-5 шт.
Сметана - 50 г
Черный перец молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Белые нитки
Фольга

 

Подчеревок вымыть, обсушить. Можно отбить кухонным молотком. Чеснок очистить, раздавить в чесночнице. Лавровый лист раскрошить. Мясо посолить, поперчить, смазать тонко сметаной. Посыпать мясо чесноком и лавровым листом. 

Свернуть мясо в тугой рулет, перемотать нитками хлопчатобумажными. Завернуть в фольгу, оставить мариноваться в холодильнике 3-4 часа (но не обязательно). Разогреть духовку. Мясо выложить на противень, поставить на среднюю полку. Запекать при 150°С до готовности (около 2 часов). Мясо вынуть, охладить, поставить в холодильник на 3-4 часа. Снять фольгу. "Фальшивая" буженина из подчеревины готова.Мясо нарезать ломтиками и можно подавать. Приятного аппетита!

 


Источник: "Фальшивая" буженина из подчеревины - объедение!
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Мясо приготовление рецепт буженина альтернатива белые вкус

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Буженина из куриной грудки
Буженина из куриной грудки
5
Женский сайт 14:01 31 окт 2017
Рыбка просто объеденье!
Рыбка просто объеденье!
5
Женский сайт 22:48 13 авг 2017
Практический онлайн-курс  жизни в кайф.  5 недель твоей продуктивности! Практический онлайн-курс жизни в кайф. 5 недель твоей продуктивности!
Сельдь под шубой «Объеденье»
Сельдь под шубой «Объеденье»
0
Женский сайт 14:45 01 янв 2016
Фальшивая копченая скумбрия. Безумно вкусная!
Фальшивая копченая скумбрия. Безумно вкусная!
4
Интересный мир 23:30 12 окт 2016
Праздничная буженина
Праздничная буженина
0
Женский сайт 22:15 11 окт 2017
Домашняя буженина
Домашняя буженина
0
Женский сайт 12:16 09 сен 2017
Буженина в рукаве
Буженина в рукаве
0
Женский сайт 07:05 09 янв 2016
Она наполнила тестом пакет и отрезала край. Результат — настоящее объедение!
Она наполнила тестом пакет и отрезала край. Результат — настоящее объедение!
1
Дача сад огород и просто интересное 10:35 05 янв 2017
Зимний салат из моркови "Объеденье". Наш домашний рецепт
Зимний салат из моркови "Объеденье". Наш домашний рецепт
26
Женский сайт 11:17 01 ноя 2018
Буженина в черной рубашке
Буженина в черной рубашке
0
Женский сайт 21:45 22 фев 2016
Изнанка фальшивого города киностудии Universal Pictures
Изнанка фальшивого города киностудии Universal Pictures
0
Интересности 20:57 08 ноя 2016
Что можно быстро приготовить из творога
Что можно быстро приготовить из творога
0
Этим нужно поделиться! 08:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства