Новости для женщин!

Бесподобные конфеты Кажузиньо – бразильский десерт из нашей сгущёнки



Эти конфетки мы решили с подругой приготовить вместе где-то пару лет назад. И у нас не получилось. Вкус невыразительный. А сами такие тягучие… и то, пока не застынут. А потом как карамельки. Ну согласитесь, совсем не хочется тратить время на такой десерт. И вот, прошел год и я решила сделать «работу над ошибками», чтобы разобраться, что же пошло не так? Оказалось, все очень просто! А потому, второй раз мои конфетки были идеальными.

Что сделать, чтобы шоколадные конфеты удались? Расскажу в рецепте!

Ингредиенты:

  • Сгущенка – 200гр;
  • Масло сливочное – 2ст.л. (одну добавим в конфеты, второй смажем емкость, в котором будем готовить конфеты);
  • Арахис – 100гр;
  • Какао – 3-4ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

В сотейнике поджариваем арахис. Периодически перемешиваем, чтобы не подгорели орешки.

Арахис, перед тем как очистить от кожуры, остужаем.

Очищаем арахис и измельчаем в блендере.

Измельчаем орешки до очень мелкой крошки.

А вот это – важный момент. Даже очень хороший сотейник нужно тщательно смазать маслом. Смазываем и дно, и стенки.

В подготовленный сотейник закладываем сгущенку, масло и какао. Ставим на огонь сотейник. Доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Держим сотейник на огне еще 10-15 минут непрерывно помешивая смесь в нем.

Важен не только процесс и посуда, но и качество продуктов:

  • Сгущенка очень хорошего качества, жирная и сладкая.
  • Жирность масла – от 80%.
  • Готовим в сотейнике или емкости с толстым дном.
  • Помешиваем, пока масса настолько не загустится, что мешать уже будет сложнее (консистенция густой карамели).

Вводим в массу орешки. Перемешиваем. Перемешиваем, пока масса не станет остывать (а это минут 5). После чего отправляем массу в сотейнике в холодильник. Время – 20-80 минут.

Масса кажется монолитом. Но стоит только ложкой отсоединить кусочек, массу легко сформировать. А формировать нужно в форме конусов. Это важно, именно такой форме и обязаны эти конфетки названием Кажузиньо (Cajuzinho) или кешью. В таких по форме коробочках и растет кешью.

Конусики обмакиваем в сахар. Для панировки желательно использовать сахар мелкого помола.

Бесподобно! Конфеты не твердые, но и не мягкие. Ореховый вкус приятный, а шоколад, как настоящий! Мне очень нравятся эти бразильские конфеты. Теперь они получаются у меня всегда!


Источник: Бесподобные конфеты Кажузиньо – бразильский десерт из нашей сгущёнки
Опубликовал:
Теги: десерт арахис блендер быль вкус

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Торт «Две сгущёнки»
Торт «Две сгущёнки»
0
Женский сайт 18:55 31 дек 2015
Это вкуснейший десерт к чаю. Вкусно, просто и полезно. Потрясающий рецепт!
Это вкуснейший десерт к чаю. Вкусно, просто и полезно. Потрясающий рецепт!
29
Женский сайт 23:28 20 фев 2018
Строим дом из контейнеров: особенности, опасности, возможности Строим дом из контейнеров: особенности, опасности, возможности
Конфеты «Трюфели»
Конфеты «Трюфели»
0
Женский сайт 11:00 09 мар 2016
Бразильские конфеты «Бригадейро»
Бразильские конфеты «Бригадейро»
1
Дача сад огород и просто интересное 04:55 14 янв 2017
Бесподобный одесский юмор!
Бесподобный одесский юмор!
0
Здесь только хорошие новости! 13:42 29 авг 2018
Торт-десерт "Каприз актрисы"- любимый десерт Людмилы Гурченко
Торт-десерт "Каприз актрисы"- любимый десерт Людмилы Гурченко
20
Женский сайт 12:02 20 ноя 2018
Тающий во рту десерт «Яйцо страуса»
Тающий во рту десерт «Яйцо страуса»
26
Здесь только хорошие новости! 23:01 19 авг 2018
5 диетических десертов без выпечки: просто и со вкусом!
5 диетических десертов без выпечки: просто и со вкусом!
1
Дача сад огород и просто интересное 01:48 22 окт 2018
Вкуснее вкусного: десерт из 2 ингредиентов за 10 минут - фантастический вкус!
Вкуснее вкусного: десерт из 2 ингредиентов за 10 минут - фантастический вкус!
3
Женский сайт 11:35 18 янв 2019
Беременная девушка показала ему живот. Реакция орангутана бесподобна!
Беременная девушка показала ему живот. Реакция орангутана бесподобна!
9
Дача сад огород и просто интересное 18:00 23 сен 2016
Простой и очень вкусный десерт из белого хлеба: бесподобное угощение на скорую руку
Простой и очень вкусный десерт из белого хлеба: бесподобное угощение на скорую руку
0
Женский сайт 12:53 19 июн 2019
Письмо: "Он иногда так смотрит"
Письмо: "Он иногда так смотрит"
0
Живи правильно 21:37 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства